RicottĂĄs sĂźtĂľtĂśkpĂźrĂŠvel tĂśltĂśtt conchiglie zsĂĄlyavajjal-avagy Ăłda a sĂźtĂľtĂśkhĂśz (VKF! 45. fordulĂł)

ÖrĂśmmel készĂźltem a VKF! 45. fordulĂłjĂĄra. A sĂźtĂľtĂľtĂśk szĂĄmomra maga a testet ĂśltĂśtt Ăľsz. HarsogĂł narancs szĂ­ne az érett napsugĂĄré, illata kĂłstolĂĄsra csĂĄbĂ­t. RendkĂ­vĂźl sokoldalĂşan felhasznĂĄlhatĂł, salĂĄtĂĄkba, rizottĂłhoz, készĂ­thetĂźnk belĂľle krémlevest vagy akĂĄr gnocchit. Vége azoknak az idĂľknek, amikor a sĂźtĂľtĂśkĂśt kizĂĄrĂłlag karamellréteggel sĂźlt formĂĄban ismertĂźk. Istenien passzol hozzĂĄ a zsĂĄlya, a menta, a kĂłkusz, de az ĂśtfĂťszer is! A variĂĄciĂłk szĂĄma végtelen. A sĂźtĂľtĂśk vonzerejét tovĂĄbb fokozza magas karotinoid, B és C vitamintartalma. 

A 19. szĂĄzadban az éhĂ­nség elĂľl menekĂźlĂľ Ă­r bevĂĄndorlĂłk ĂĄltal AmerikĂĄban meghonosĂ­tott  halloween szimbĂłluma. Kelta naptĂĄr szerinti Ăşjév elĂľestéjén, oktĂłber 31-én ĂĄll a FĂśld a legszorosabb kapcsolatban a szellemvilĂĄggal. HagyomĂĄny szerint hangos mulatsĂĄggal, ijesztĂľ figurĂĄkkal Ăťzték el a rosszat. PĂĄr éve hozzĂĄnk is beszivĂĄrgott az Ăźnnep. Gyerekek jelmezt Ăśltenek, faragott tĂśklĂĄmpĂĄsok vilĂĄgĂ­tjĂĄk be a sĂśtét utcĂĄcskĂĄkat, itt van a globalizĂĄciĂł Ăşjabb hozadéka, ha mĂĄs formĂĄban nem is, hĂĄt a halloween-bulikba csĂĄbĂ­tĂł plakĂĄtok formĂĄjĂĄban. 

RicottĂĄs sĂźtĂľtĂśkpĂźrével tĂśltĂśtt conchiglie zsĂĄlyavajjal 

HozzĂĄvalĂłk:

• conchiglione
• 1 kg sĂźtĂľtĂśk
• fél szĂĄl pĂłréhagyma ...