Ha mĂĄr volt retro tĂśltĂśtt paprika, akkor jĂśjjĂśn a retro tĂśltĂśtt kĂĄposzta. AmiĂłta vegetĂĄriĂĄnus/vegĂĄn/nĂśvényevĂľ lettem, nem is jutott eszembe a tĂśltĂśtt kĂĄposzta. Pedig imĂĄdom a savanyĂş kĂĄposztĂĄt, de beértem ezzel a vĂśrĂśslencsés korhelylevessel vagy ezzel a savanyĂş kĂĄposztĂĄs kĂśles fasĂ­rttal. AztĂĄn tavaly karĂĄcsony elĂľtt elkezdtem anyukĂĄm “fĂźlét rĂĄgni”, hogy mi lenne, ha csinĂĄlnĂĄnk egy vegĂĄn vĂĄltozatot. VégĂźl is csak a hĂşst kell lecserélni, mĂĄs ĂĄllati eredetĂť nincs is benne (a mi csalĂĄdi receptĂźnkben), szĂłval addig, addig gyĂľzkĂśdtem, amĂ­g belement. Tavaly december 26-ĂĄn ezt ettĂźk ebédre… jĂł nagy kondérral fĂľztĂźnk, mert tĂśltĂśtt kĂĄposztĂĄbĂłl nem lehet kis adagot készĂ­teni. Annyira finom lett, hogy észre sem vettĂźk, hogy nincsen benne hĂşs (fĂľleg a hĂşsevĂľ csalĂĄdtagok). Majd lĂĄtjĂĄtok a leĂ­rĂĄsban, hogy a kĂĄposztĂĄt illetĂľen nincsen pontos mennyiség megadva, mert az egész attĂłl fĂźgg, hogy ki mekkora tĂśltĂśtt csomagocskĂĄkat csinĂĄl. Ez nagyon egyén és Ă­zlés fĂźggĂľ, ki, hogyan szereti. Most benne vagyunk a tĂśltĂśtt kĂĄposzta szezonban, tehĂĄt minimum egyszer csinĂĄljĂĄtok meg!

A savanyĂş kĂĄposzta igazi multivitamin, tĂśbb, mint vitamin forrĂĄs. A késĂľ Ăľszi, téli idĂľszakban érdemes belĂľle minél tĂśbbet fogyasztani. “A savanyĂş kĂĄposzta fejeskĂĄposztĂĄbĂłl készĂźl, az erjesztést sĂłval, vagy sĂłs vĂ­zzel ...

Folytatás a blogon ... www.zizikalandjai.com/2015/11/retro-t...