Kicsit késve hozom ezt a receptet, mĂĄr tĂśbb, mint egy hete készĂźlt. Egyelni kellett a retket a kertben, Ă­gy csomĂł babszemnyi miniretket hĂşzkodtam ki, hogy a tĂśbbi nagyobbra nĂľhessen. Egyébként utĂĄlok egyelni, rossz érzés bĂĄrmit is kihĂşzni a fĂśldbĂľl, amibĂľl akĂĄr lehetne is még valami, de ha felhasznĂĄlom, akkor persze egészen mĂĄs a dolog:) ReteklevélbĂľl korĂĄbban is készĂ­tettem mĂĄr pestot, de ezalkalommal természetesen a kis retekfejeket is felhasznĂĄltam, Ă­gy méginkĂĄbb retekĂ­zĂť lett a végeredmény. A retek levele levesnek is nagyon finom (pl. pĂĄr szem krumlival, krémlevesnek), és az egészen zsenge levelek salĂĄtĂĄkba is kivĂĄlĂłak. Fontos: csak akkor hasznĂĄljuk fel a retek leveleit, ha megbĂ­zhatĂł helyrĂľl szĂĄrmaznak (pl. sajĂĄt veteményes:)), és biztosan nem tartalmaznak vegyszermaradvĂĄnyokat!

HozzĂĄvalĂłk (egy kisebb Ăźveg pestohoz):

Egy csokornyi friss, zsenge reteklevél (lehetĂľleg az aprĂł retkekkel egyĂźtt), fél marék diĂł, 1 gerezd ...

sponsored links