Bevallom, ez a leves egyetlen okbĂłl készĂźlt el: van sajĂĄt reteklevelem, és csak az mozgatott, hogy végre felhasznĂĄljam. A sajĂĄt retek megjelenéséig azt hiszem, még tĂźrelemmel vĂĄrni kell, de a fĂśldet érés utĂĄn szinte azonnal észrevehetetlenné vĂĄlĂł magokhoz képest a most mĂĄr két cserépben vĂ­gan terjeszkedĂľ rĂłzsaszĂ­n szĂĄrakat és zĂśld leveleket egyértelmĂťen sikerként jegyzem fel.  

Herr Paprika mĂĄr régĂłta emlegeti a csalĂĄd reteklevesét, amit én sosem kĂłstoltam, de annyit tudok, hogy van benne levél is, hĂĄt ez volt a kiindulĂĄsi alap. A tervet még hĂşsvét elĂľtt szĂĄndékoztam megvalĂłsĂ­tani, de azutĂĄn tudjĂĄk, az a lépés nem jĂśtt ki. Akkor még tormĂĄs levesben gondolkodtam, de a hétfĂľ elmĂşltĂĄval mĂĄr nem tĂťnt annyira jĂł megoldĂĄsnak, talĂĄn mert ettem tormĂĄt most éppen eleget. Az viszont nem vĂĄltozott, hogy szerettem volna csĂ­pĂľsséget vinni a receptbe, ezért kerĂźlt elĂľ a gyĂśmbér, a kurkuma pedig igazĂĄbĂłl csak a szĂ­ne kedvéért. Elképzeltem, milyen jĂłl mutat majd a sĂĄrgĂĄban ĂźlĂľ retek. A leves teste krumplibĂłl, pĂłréhagymĂĄbĂłl és néhĂĄny szem retekbĂľl ĂĄll, valami krémeset szerettem volna, rĂĄjuk esett a vĂĄlasztĂĄs.

Akkor fĂľzĂźnk.

2 kĂśzepes burgonya

1 pĂłréhagyma

2 csokor zsenge retek

gyĂśmbér (3-4 cm)

kurkuma

3 dkg vaj

sĂł

reteklevél

A pĂłréhagymĂĄt megmossuk alaposan, szĂĄrazra tĂśrĂśljĂźk, majd kisebb darabokra vĂĄgjuk...

sponsored links