Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Resztelt sertésmáj
sponsored links
Ritkán kerül sertésmáj az étlapra, akkor rendszerint rántott formában vagy resztelt májként. Ilyenkor sós fõtt krumpli vagy párolt rizs a kísérõje. Most utóbbival kínáltam.
Egy kis érdekesség az elnevezésével kapcsolatban. A "resztelt" szó jelentése a német "rösten" igébõl származik, aminek a jelentése pirít, pörköl. (l. Magyar értelmezõ kéziszótár, Akadémiai, 2003, 1143)
Hozzávalók 3 fõre:
*90 dkg sertésmáj
*2 egész nagy fej vöröshagyma
*2 púpos ek zsír
*0,5 kk õrölt bors
*1 csapott kk morzsolt majoránna
*1 púpos tk õrölt pirospaprika ...