Rendhagyó gyros tál: szûzpecsenyébõl, zöldfûszerekkel, lilahagymás újkrumplival, pirított zöldségekkel, raitaval

2011-05-17

sponsored links



Könnyû tavaszi étel volt a cél- szûzpecsenyébõl, sok tavaszi zöldséggel. Van jól bevált gyros fûszerkeverékem - természetesen saját készítésû ? miért is ne legyen ez az íz az étel gerince. Vettem egy kiló kis diónyi nagyságú újkrumplit és volt itthon néhány friss, tavaszi zöldségféle. Zöld spárga, új fehérhagyma, valamint csiperke, lilahagyma és piros húsú paprika. Cukkíni is volt, de azt sajnos kifelejtettem végül.
A hagyományos gyros fûszerkeverékem szárított fûszerekbõl áll, most friss oregánót és rozmaringot tettem bele. Maradt a tandoori pácból két evõkanálnyi gyömbéres fokhagyma paszta, így ez került bele:

2 evõkanál gyömbéres fokhagyma paszta
1 evõkanál friss rozmaring
2 evõkanál friss oregánó
1 teáskanál egész koriander
1 teáskanál vegyes bors (fekete és zöld)
2 teáskanál fahéj
egy citrom héja...

Folytats a blogon ... nemvagyokmesterszakacs.blogspot.com/2...

sponsored links

Keres?s