Csak annyi kĂśze van a bolognai szĂłszhoz, hogy azt akartam, de ...

RitkĂĄn szoktam Ă­gérgetni, hogy ma ezt készĂ­tek, vagy azt, mert megszoktam mĂĄr, hogy nem én irĂĄnyĂ­tom a dolgokat. ( ! ) Tegnap mégis megĂ­gértem a Fiamnak, hogy bolognai spagetti ( is ) lesz, de a hĂşs amit vettem egyszerĂťen nem festett jĂłl. BĂĄr lehet, hogy csak nekem, a tĂşlérzékenységem miatt. A 21 év alatt, amiĂłta nem eszem hĂşst, sok minden tĂśrtént: voltam vega, voltam csak nyers koszton, volt amikor hĂşs kĂśzelébe sem mentem és a konyhĂĄmra sem kerĂźlhetett, ( persze akkor kĂśnnyen ment, mert a férjem sem evett 5 évig ), ma mĂĄr tejterméket és tojĂĄst eszem és a hĂşst pedig megfĂľzĂśm, hisz a szeretet mindent felĂźlĂ­r! ( A durvĂĄbb részletekbe nem mennék bele, de igen érzékeny vagyok a szagokra/illatokra, lĂĄtvĂĄnyra stb. )

Igaz fĂľzni, nem magam miatt fĂľzĂśk és nem magamnak, de olyat amit én is szĂ­vesen megennék, vagy megeszem. Szerencsére a csalĂĄdom sem igényli napi szinten a hĂşs ételt, heti egyszer bĂľven elég.

SzĂłval a hĂşs kiesett, viszont volt gomba, Ă­gy hĂĄt gombĂĄs lett. Minden hozzĂĄvalĂł maradt, a hĂşs és szalonna kivételével, a vĂśrĂśshagymĂĄt pedig felcseréltem fokhagymĂĄra.

A ragut elkészĂ­tettem és indultam el. A tésztĂĄt akkor akartam, amikor majd hazaérkezĂźnk.  Így is lett volna, de vendég érkezett. A vizet odaraktam forrni és innentĂľl a Fiam ĂĄtvette a tészta fĂľzést és Õ Ăşgy dĂśntĂśtt, hogy nem spagettit, hanem fussilit készĂ­t. Nagyon jĂłl dĂśntĂśtt, rĂĄadĂĄsul Ăśssze is kevertĂźk a tésztĂĄt és a mĂĄrtĂĄst alaposan. Remek volt.
HĂĄt Ă­gy mĂťkĂśdĂźnk mi, ezért nem bolognai és nem spagetti.

Bolognai ihlette gombĂĄs ragu, fussilivel

HozzĂĄvalĂłk ...