Alig pĂĄr nappal ezelĂľtt volt egy ĂŠve, hogy a Tejfel TejbĂĄrban tettem lĂĄtogatĂĄst amikor meglepĂľ mĂłdon egy salĂĄtĂĄra voltam rĂĄgerjedve, de persze egy szendo is kellett mellĂŠ. AzĂłta nagyot fordult a vilĂĄg mivel a TejbĂĄrnak mĂĄr nyoma sincs, helyĂŠn egy egĂŠszen Ăşj sokkal szĂ­nesebb ĂŠs csicsĂĄsabb egysĂŠg nyitotta meg kaput, ha jĂłl emlĂŠkszem valamikor a tavasz kĂśzepĂŠn.

Teljes ĂĄtalakĂ­tĂĄs tĂśrtĂŠnt odabent ĂŠs olyan tarka megvilĂĄgĂ­tĂĄst kĂślcsĂśnĂśztek a helynek, hogy elsĂľre mikor megpillantottam azt hittem megnyitott a Baross utca elejĂŠn egy dizsi. Kint kapott egy szolid teraszt mindĂśssze 4-5 asztalt foglal magĂĄba, de nyĂĄron biztos nagy szolgĂĄlatot tesz. A roadblock tĂĄblĂĄn vastagon virĂ­t, hogy retro burgerrel dolgoznak.

Az ĂŠtlap egĂŠszen egyszerĂťnek mondhatĂł, mivel sima fekete-fehĂŠr nyomtatott lapokat tartalmaz azaz igazĂĄn minimĂĄl a dizĂĄjn. A burgereknĂŠl hĂĄrom kĂźlĂśnbĂśzĂľ variĂĄciĂł van, de egyiknĂŠl sincsen rĂŠszletes leĂ­rĂĄs, hogy pontosan milyen feltĂŠteket rejt az adott elnevezĂŠsĂť burger. A menĂźzĂŠs nem volt kĂŠrdĂŠs ez annyit jelent, hogy a burger mellĂŠ jĂĄr egy hasĂĄbburgonya kĂśret. Az ĂŠtlap megviccelt mivel amit ĂŠn pĂśrgettem abbĂłl kiesett az itallap azon rĂŠsze ami a sĂśrĂśket tartalmazta, ami meg is lepett, de vĂŠgĂźl maradtam egy kislĂĄnyos limonĂĄdĂŠnĂĄl.

Esztétikai megjelenés: Mekkora salátalevél a betyárját. Abnormálisan hatalmas, de remekül bevonzza az éhes tekinteteket. A burgerben van tojás ez látszik, amint leemeljük a fedelét. A fedõt alkotó buci kicsit az édeskés puffancsokra hasonlít, de méretben azét nincsen annyira eltúlozva. A tojás alatt rejtõzik egy tenyérnyi csalamádé ami valóban igazi strandburger, retró élményt ébreszt fel bennünk. Ezután jön a húspogácsa ami színe alapján nem hinném, hogy tiszta marhahús, de legalább nem is mirelit. Forgatás közben megcsillan egy apró bacon csík is, mint kiderült ez egybõl a tojás alatt kapott helyet, emiatt nehéz felfedezni. A legalsó réteg a benga nagy salátalevél. Szószból ketchup látszik leginkább. A köreten semmi sózás vagy fûszerezés nyoma nem látható, ezt nekünk kell pótolnunk az asztalon található kellékekkel. Összességében egy fokkal feljebb jár, mint a Balaton mellett árult fóliás okosságok, de nem kell azért a földre sem ülni tõle.

Pont: 8/10

Ízvilág: A buci édes sajnos. A másik negatívum ami az elsõ harapásnál kiütközik, hogy a húsból kisült zsiradék és a zöldekbõl kifakadó nedvesség rendkívül aljas módon célozza meg nadrágunkat. Igazi gitárosburgerré válik a kezdetektõl fogva. A húspogácsa túlságosan laza, szinte attól széttörik ha csak durvábban rápillantunk, ha pedig rámarunk kézzel akkor omlik mintha muszáj lenne. Ízre nem túl frappáns, marha és sertés keverékének érezni, fûszerezése pedig leginkább semmi. A tojás viszont tökéletes. Pont annyira sült át, hogy ne csurogjon szét sárgája, ez frankó. A csalamádé miatt nem szabad rinyálnom hibába nem tartom igazán burgerbe valónak, de elõre írták, hogy ez bizony retro. A bacon hangyányit sós, de állagra még pirulhatott volna, hogy bitang ropogós legyen. A köret könyörög a sóért, nélküle nem túl nagy eresztés, egészen sok olajat bírt magába szippantani. Az üdítõ limonádé eléggé cukros, de leginkább nagyon.

Pont: 6/10

Mennyiség: A hús benne 10 dkg környékén mozoghat, de sokkal több nem lehet. A buci jókora puffancs és mivel édes ezért alaposan tölti a bendõt. A csalamádés, zöldséges kombóból nincs hiány. Az ebbõl kicsurdogáló folyadék pedig rohadtul nem hiányozna már az elsõ falat után sem. A körettel nem lacafacáztak jókora adagot rittyentettek  a burger mellé kísérõnek. A fûszerezésén lehetne mit fejleszteni, értem itt a húspogácsára és a hasábburgonyára egyaránt. Összességében az egész tányérnyi szettet elvarázsolva megvan a közepes négy órás adag, nem éppen light hozzávalókból készítették.

Pont: 8/10

Ár/ĂŠrtĂŠk: Önmagukban a burgerek 850 forint fele mozognak ami egy sor kĂŠrdĂŠst vet fel az emberben. A leginkĂĄbb ismĂŠtlĂľdĂľ a “hogyan, mĂŠgis ennyibĂľl?” – de tĂŠnyleg. MenĂźsĂ­tve mĂĄr egĂŠszen feltornĂĄsszuk a szĂĄmlĂĄnkat 1150 forintig ami itt egy karnyĂşjtĂĄsnyira a belvĂĄrostĂłl tĂŠnyleg nem mondhatĂł drĂĄgĂĄnak. Persze minĂľsĂŠgben elmarad rendes burgerezĂľktĂľl, de ezzel az ĂĄrcetlivel sok embert be tudnak csĂĄbĂ­tani az asztalokhoz az biztos. A csalamĂĄdĂŠval tuti megosztjĂĄk a vendĂŠgkĂśrt, van akik erre vĂĄgynak igazĂĄn, de vannak akik ki nem ĂĄllhatjĂĄk, de Ă­zlĂŠs kĂŠrdĂŠse. A limonĂĄdĂŠ 500 forint fele mozog, pontosan nem emlĂŠkszem mĂĄr, de a 3 dl az megmaradt mennyisĂŠgre. Reggeli kĂ­nĂĄlatuk is egĂŠszen korrekt Ă­gy lehet mĂŠg lesz egy kĂśr itt, remĂŠlem addig nem zĂĄr be, mint ahogy a TejbĂĄr tette.

Pont: 8/10

(ha nem tudod merre a ReggeltĂľl Estig RESTI akkor KLIKK IDE ĂŠs megmutatjuk tĂŠrkĂŠpen!)

Folytatás a blogon ... mitettemma.hu/reggeltol-estig-amerika...