A kedvenc reggelijeim legfontosabb alapanyaga a tojĂĄs, de leggyakrabban csak a tĂťzhelyen készĂźlnek a tojĂĄsos ételek: rĂĄntotta, tĂźkĂśrtojĂĄs, posĂ­rozott tojĂĄs, lĂĄgytojĂĄs, keménytojĂĄs, stb. Érdemes viszont a sĂźtĂľt is bevetni egy kĂźlĂśnleges reggeli érdekében, az eredmény - ugyanabbĂłl az alapanyagbĂłl - teljesen mĂĄs lesz. A frittata egy légiesen kĂśnnyĂť tojĂĄsétel, sok zĂśldséggel és finom sajttal az egyik legjobb fogĂĄs, amit reggelire vĂĄlaszthatunk. AkĂĄr csak egy fĂľre, sajĂĄt magunknak is elkészĂ­thetjĂźk - ha van ehhez kellĂľen kis serpenyĂľnk. NĂĄlam szerencsére mĂĄr akad ilyen, amerikai utunk sorĂĄn a kedvenc Ăştszéli gyorsétteremlĂĄncunkban, a Cracker Barrelben szereztem be, ez a klasszikus ĂśntĂśttvas-serpenyĂľ az USA-ban, mĂĄr a westernfilmekben is ilyenben fĂľztek szabadtĂťzĂśn. Az emlĂ­tett helyen tĂśbb méretben is kaphatĂł volt, ez a mĂĄsodik legkisebb, pufĂłk palacsinta sĂźtéséhez is ideĂĄlis. Visszatérve a frittatĂĄra: a kecskesajt erĂľs Ă­zét a spenĂłt és a paradicsom, illetve a tojĂĄs kĂśnnyĂť, habosra sĂźlt ĂĄllaga ellensĂşlyozza, Ă­gy nagyon finom, kĂśnnyĂť reggelit kapunk.

HozzĂĄvalĂłk
2 tojĂĄs
4 szelet kecskesajt ...

Folytatás a blogon ... husosfazek.blog.hu/2012/12/23/reggeli...