Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Reformtorta
sponsored links
Májustól júliusig szülinap szezon van nálunk, az egyik köszöntésre készült ez a torta. Szívesen nézegetek tortás blogokat (a kedvencem teller-cake blogja), gyönyörködöm a fondantos formás csodaszép tortákban, de még sosem próbálkoztam meg velük. Nagyon ritkán sütök tortát, a díszítésében pláne nincsen gyakorlatom, így hogy finoman fogalmazzak, nem egy kifejezetten látványtorta ez sem... Viszont reform és nagyon finom... :-D
Hozzávalók egy 10 cm átmérõjû minitortához:
A piskótához:
3 tojás
1,5 evõkanál liszt
1,5 evõkanál õrölt dió
2 evõkanál méz
A krémekhez:
1 avokádó
150 gramm datolya (mag nélkül)
1 banán
2+2 evõkanál kakaópor
1 evõkanál méz
A tojásokat kettéválasztottam, a sárgákat alaposan összekevertem a mézzel, beleszitáltam a lisztet és hozzákevertem a diót. A fehérjéket habbá vertem és ezt is a masszába kevertem. Sütõpapíros tepsibe öntöttem és egy nagy vékony piskótalapot sütöttem, 180 fokra elõmelegített sütõben, kb. 20 perc alatt. (Olyan tepsit választottam, amiben kb. 0,5 cm magasságúra szétterítettem a tésztát.) Amikor kissé kihûlt, kivágtam belõle 4 db 10 cm átmérõjû korongot.
Az avokádót hosszában kettévágtam, kivettem a magját, az avokádót a héjából egy tálba kanalaztam. Hozzákevertem 2 evõkanál kakaóport és 1 evõkanál mézet, majd botmixerrel pürésítettem.
A datolyát felkockáztam és leöntöttem nem egészen 0,5 dl forró vízzel, hogy megpuhuljon. Beletördeltem a banánt és botmixerrel pürésítettem.
A piskótalapokat az avokádós krémmel megkenve rétegeztem egymásra, kívülrõl pedig a datolyás krémmel kentem be. Végül darált dióval szórtam be és néhány órára hûtõbe tettem.
A piskótából maradt annyi, hogy egy pogácsaszaggatóval még 6 korongot ki tudjak vágni, így még 2 ici-pici torta is készült belõle, bár ezeket már végképp nem lehetett tortának nevezni... :-D
Szerintem igazán finom lett és szerencsére az ünnepelt is meg volt vele elégedve! ;-)