Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Reform zserbó 2 cukorbetegeknek (is) zabkorpával
sponsored links
Január közepén a férjem kórházba került. Az alapprobléma szívritmuszavar volt, de a magas vérnyomását is kezelték, ráadásul kiderült, hogy 2-es típusú cukorbeteg. Egy hét múlva kiengedték szigorú utasításokkal, és új gyógyszerekkel. Az elsõ ijedség elmúltával át kellett szerveznie az életét. 180 gramm szénhidrátos diétára állították, amit szigorúan betart. Hogy ne kelljen teljesen aszkétaként élnie, cukorbetegeknek való sütiket is fogok sütni. Már van egy zserbó a blogon teljes kiõrlésû liszttel, most zabkorpával készítettem.
A zabkorpa nagyon hasznos a diétázóknak:
 |
| A hozzávalók egy része |
14 dkg zabkorpa
10 dkg finomliszt
2 evõkanál xilit
1 teáskanál sütõpor
10 dkg margarin
40 ml víz
-töltelék
3 evõkanál cukormentes sárgabaracklekvár
2 evõkanál xilit
15 dkg darált dió
-máz
5 dkg margarin
2 evõkanál Eritritol
30 g keserû kakaópor
Elkészítés:
A zabkorpát finomra daráljuk, és összekeverjük a liszttel, sütõporral, xilittel. Összemorzsoljuk a margarinnal. 40 ml vízzel alaposan összegyúrjuk. Ha kevésnek találjuk a vizet, picit még tehetünk bele. Három cipót formázunk belõle, és kerekre kinyújtjuk. Az egyik lapot sütõpapírral bélelt tepsibe helyezzük, megkenjük a lekvár felével, rászórjuk a dió felét, melyben elkevertük a (jelen esetben fahéjas) xilitet, majd ráemeljük a másik lapot, és ugyanígy elkészítjük. Az utolsó lappal befedjük, villával megszurkáljuk, és 200 fokon kb 30 perc alatt megsütjük. Ha kihûlt, rásimítjuk a mázat. Ehhez kikeverjük az olvasztott margarint az édesítõszerrel és a kakaóporral. Felszeletelve tálaljuk.
Ha valaki nem cukorbeteg, készítheti rendes cukorral is.
