OsztrĂĄk szĂĄrmazĂĄsĂş dédmamĂĄm nyomĂĄn nĂĄlunk sok sĂźtemény fut német néven és még tĂśbb futna, ha a gĂłt betĂťkkel Ă­rt szakĂĄcskĂśnyvét el tudnĂĄnk olvasni.... A képen lĂĄthatĂł sĂźtemény a krancedli, ami a német Kranz szĂłbĂłl, a koszorĂşbĂłl jĂśn, vagyis ez a koszorĂşcska. IgazĂĄbĂłl korong formĂĄjĂş, a felsĂľ lapot egy gyĂťszĂťvel szoktuk kiszĂşrni. De nekem nincs gyĂťszĂťm, mert képtelen vagyok vele varrni, sĂźtemény készĂ­tés céljĂĄra meg még nem vettem. Úgyhogy elĂľkaptam az Aldis kiszĂşrĂł készletemet és Ă­gy csillag, szĂ­v és virĂĄg formĂĄjĂş koszorĂşcskĂĄk készĂźltek.

Egy dologra kell vigyĂĄzni az elĂľkészĂ­tésnél: a vaj vagy a margarin hideg legyen, egyenesen a hĂťtĂľbĂľl vegyĂźk elĂľ. Nagyon gyorsan kell dolgoznunk, hogy a zsiradék ne olvadjon fel, ezért két mĂłdszert javaslok. Ha van késes aprĂ­tĂłgépĂźnk, akkor azzal dolgozzuk Ăśssze a hozzĂĄvalĂłkat, akĂĄr két részletben is, addig amĂ­g kicsi morzsĂĄkkĂĄ nem alakulnak. EzutĂĄn nagyon kĂśnnyĂť ĂśsszegyĂşrni. Ha nincs, akkor lisztezzĂźk be egy kicsit a vajat vagy margarint és nagy lyukĂş reszelĂľn reszeljĂźk le. Ez is megkĂśnnyĂ­ti a dolgunkat.

Az egy ĂłrĂĄs pihentetést tartsuk be, utĂĄna érdemes két tepsit megtĂślteni, mielĂľtt sĂźtni kezdenénk, mert nagyon gyorsan ...

sponsored links