Recept: Karaj egészben
sponsored links
Most vettem észre, hogy a kaszinótojásos írás mellé volt még egy recept, azt jól lehagytam, most javítom a hibát.
Hozzávalók
- 1 a disznóvágásból hazahozott nagyjából kilós egész karaj
- 5-6 evõkanálnyi zsír
- 7-8 gerezd fokhagyma
- só, egész bors, egész szegfûbors, szárított paprika
- Fogjuk a fûszereket, tegyük egy mozsárba és kezdjük el lassú, módszeres kevergetéssel elegyíteni a különbözõ fûszereket és sót. Nem kell sok nagyjából olyan 10 szem egész bors egy kevés szárított paprika, lehetõleg erõs, esetleg egy kis színes bors és 3-4 darab szegfûbors.
- (Mozsár nyilván nem feltétel, de ha már van, használjuk ki.) Mikor a fûszereket elegyítettük,fogjuk a húst, vágjuk ...