HozzĂĄvalĂłk és Ă­gy készĂ­tjĂźk két személyre elrejtve a sorok kĂśzĂśtt

• VĂĄgjunk fel aprĂł szeletekre 5 dkg kolozsvĂĄri szalonnĂĄt, két perc alatt pirĂ­tsuk meg egy serpenyĂľben. A szalonnĂĄt vegyĂźk ki. Ha ez megvan, vĂĄgjunk fel kockĂĄra 50 dkg marhahĂşst (nem kell hĂĄtszĂ­n, szebb comb, lapocka megteszi), és olĂ­vaolajban pirĂ­tsuk meg minden oldalĂĄt.
• TegyĂźk félre, a serpenyĂľbe most mehet egy fej fel szelt vĂśrĂśshagyma, két darab karikĂĄra szelt sĂĄrgarépa.
• Most kell majd egy jénia/kerĂĄmia tĂĄl, ami hþållĂł persze, és egykĂśnnyen nem ég benne le semmi. Mindent pakoljunk bele, jĂśhet egy tk sĂł, fél tk feketebors. A Child féle recept itt liszttel sĂťrĂ­t, ezt dĂśntsĂźk el, mennyire kĂśvetjĂźk. Ha igen, akkor szĂłrjunk lisztet a hĂşsra, keverjĂźk el, be is tehetjĂźk néhĂĄny percre a sĂźtĂľbe, hogy a liszt megbarnuljon.

• ÖntsĂźnk rĂĄ egy dl hĂşslevest és két-hĂĄrom dl vĂśrĂśsbort (szigorĂşan szĂĄrazat, lehetĂľleg fiatalabbat és ne barrikoltat, kékfrankos, portugieser tĂśkéletes hozzĂĄ), egy evĂľkanĂĄl paradicsompĂźrét, egy gerezd ...
  

Folytatás a blogon ... gasztroszex.blog.hu/2012/03/30/recept...