JĂł sokĂĄig el voltam tĂťnve, de ez csak azért van, mert mostanĂĄban nem nagyon fĂľzĂśk, mi most inkĂĄbb a friss, ropogĂłs salĂĄtĂĄk szezonjĂĄt élvezzĂźk, nem gyĂľzzĂźk enni a kertben termett salĂĄtĂĄt, spenĂłtot, ruccolĂĄt... Azért néha-néha készĂ­tek ezt-azt, ami leginkĂĄbb édesség. Nem is olyan régen kezdĂľdĂśtt a rebarbara-mĂĄnia. Sosem ettem még, elképzelni is nehezen tudtam az Ă­zét, azt olvastam nagyon savanyĂş, savas... ez a tulajdonsĂĄga nem annyira vonzott, viszont nagyon szép zĂśldség és a neve is eléggé magĂĄval ragadĂł, Ă­gy rendeltem a zĂśldségesemtĂľl, hajmeresztĂľen borsos ĂĄron, 7 eurĂł volt kilĂłja, azaz "2100Ft". Vettem 1 kg-t, hazavittem, megmostam, lefotĂłztam, aprĂłra vĂĄgtam és tepsiben megsĂźtĂśttem egy kis juharsziruppal. MegkĂłstoltam és megĂĄllapĂ­tottam, hogy pénzért venni tĂśbbet nem fogok rebarbarĂĄt. A rebarbarĂĄs tĂśrténet elején még magokat is beszereztem, amiknek mĂĄr ki kellett volna bĂşjniuk, de egyelĂľre semmi...

Lehet, csak az én Ă­zlelĂľbimbĂłim nem elég kifinomultak a rebarbarĂĄhoz, de hozzĂĄadott tĂśménytelen mennyiségĂť cukor nélkĂźl szĂĄmomra élvezhetetlen. Ezért talĂĄltam ki, hogy leszĂťrĂśm fĂľzés utĂĄn a levét, és bodzavirĂĄggal feldobom egy kicsit. 3 napig hĂťtĂľben, ĂĄztattam 1 kg rebarbara levében 4 tenyérnyi bodzavirĂĄgot. EzutĂĄn leszĂťrtem, vegyesvirĂĄg mézzel Ă­zesĂ­tettem és enyhén felmelegĂ­tettem 2 zselatin lappal. Ameddig hĂťlt, 2 doboz gĂśrĂśg joghurtot kikevertem 2dl tejszĂ­nnel, mézzel és pĂĄr csepp citromlével. EzutĂĄn kevés vĂ­zben feloldottam 2 db zselatinlapot, felmelegĂ­tettem, majd Ăśsszekevertem a joghurttal. Ezt kĂźlĂśnbĂśzĂľ formĂĄjĂş, méretĂť poharakba tĂśltĂśttem és betettem 1 ĂłrĂĄra a hĂťtĂľbe. EzutĂĄn a kihĂťlt rebarbarĂĄs-bodzĂĄs zselébĂľl Ăłvatosan ...

sponsored links