Még a mĂşltkori rebarbara(be)vĂĄsĂĄrlĂĄs alkalmĂĄval készĂ­tettem fagyit is - fĂľzĂśtt alappal, lĂĄgyra, gyerekbarĂĄt Ă­zĂťre. :)

A rebarbarĂĄt a kétféle cukorral, kevés sĂłval, vĂ­zzel és a gyĂśmbérrel fedĂľ alatt megpĂĄroltam. Amikor mĂĄr puha volt, hozzĂĄadtam a tej felét és a tĂťzrĂľl levéve alaposan Ăśsszeturmixoltam.
A tojĂĄssĂĄrgĂĄt kikevertem még egy kevés cukorral* és a keményĂ­tĂľvel, majd belekevertem a maradék tejet is. HozzĂĄadtam a rebarbarĂĄs keveréket és a tĂťzre visszatéve besĂťrĂ­tettem. MielĂľtt félrehĂşztam a tĂťzrĂľl, elkevertem benne egy kevés fahéjat, ezutĂĄn hagytam kihĂťlni és a hĂťtĂľbe téve néhĂĄny ĂłrĂĄn ĂĄt pihentettem.
Pihentetés utĂĄn Ăśsszeforgattam a félkeményre vert tejszĂ­nnel és géppel kifagyasztattam.

HozzĂĄvalĂłk: 200-250 g rebarbara, icipici sĂł, 1 evĂľkanĂĄl vanĂ­liĂĄs cukor, 1 evĂľkanĂĄl kristĂĄlycukor, 10 g reszelt gyĂśmbér, 2 evĂľkanĂĄl vĂ­z, 1+1 dl tej, 2 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja, Ă­zlés szerint* tovĂĄbbi 1-2 evĂľkanĂĄl ...

sponsored links