sponsored links

Ez a recept a rebarbara egyik legjobb felhasznålåsi módja. A rebarbara íze mennyei, jól lehet variålni sßtemÊnybe, lekvårba, kompótba, de talån Êdesen, lehÝtve a legfinomabb. Ez a sorbet nem tartalmaz tejtermÊket Ês tojåst sem, mÊgis kiadós, lågy Ês krÊmes!  A csalådban nålunk mindenki szereti. Nem szßksÊges hozzå fagylaltgÊp, anÊlkßl is el lehet kÊszíteni: vegyßk ki tÜbbszÜr Ês keverjßk åt, hogy a jÊgkristålyok ÜsszetÜrjenek.





Rebarbara sorbet

Recept (2 szemĂŠlyre)

80 dkg rebarbara (meghĂĄmozva ĂŠs felaprĂ­tva)

17 dkg cukor + mÊg nÊhåny evþkanål az ÊdesítÊshez ízlÊs szerint

100 ml vĂ­z

fÊl citrom frissen facsart leve



1. A meghĂĄmozott, felaprĂ­tott rebarbarĂĄt egy serpenyĂľbe teszem 175 g cukorral ĂŠs 100 ml vĂ­zzel. Felforralom, majd leveszem a fedĂľt, pĂĄrolom mĂŠg kb. 5 percig, mĂ­g a rebarbara megpuhul, majd kihĂťtĂśm.

2. Bekanalazom a turmixgépbe és pürésítem. Hozzáadom fél citrom kifacsart levét. Most ízesíthetõ még több citromlével és cukorral, ízlés szerint. Ha van fagylaltgépünk, a használati utasítás szerint készítõ el. Fagyigép hiányában óránként megkeverem a turmixgépbe a pürésített rebarbara sorbetet, közben a fagyasztóba teszem. (Én az elsõ keveréstõl számítva 30 perc után kevertem újra, majd betettem a fagyasztóba és 2 óra múlva újra átkevertem a robotgéppel, és további 2 óra alatt fagyasztottam készre.) Addig keverjük, míg a kívánt állagot el nem érjük. Mi pillanatok alatt bekanalaztuk.