sponsored links

/RAVIOLI CON SALSA DI PEPERONI/

....... a ravioli (vagy tortellini) nĂĄlam most ricotta-ĂĄs tĂśltelĂŠkkel volt ... de 
ehhez a recepthez tĂśkĂŠletes a hĂşsos, vagy sonkĂĄs tĂśltetĂť is....



HozzĂĄvalĂłk (kb 3 szemĂŠlyre):

50 dkg friss ravioli (vagy tortellini)
1 kis fej hagyma
1 nagy piros kaliforniai paprika
olivaolaj, sĂł

A dĂ­szitĂŠshez:
rukola, parmezĂĄnsajt forgĂĄcs
fenyĂľmag (fakultativ)







A paprikĂĄt megmossuk, leitatjuk ĂŠs finomra vĂĄgjuk (darabolĂłgĂŠp segithet
a mĂťveletben).
Egy serpnyĂľbe 3 kanĂĄlnyi olivaolajat ĂśntĂźnk, ĂŠs megfuttatjuk rajta a
finomra vĂĄgott hagymĂĄt. RĂĄtesszĂźk a paprikĂĄt, ĂŠs kb 3 percig kevergetve
fĂľzzĂźk. FelĂśntjĂźk egy fĂŠl pohĂĄrnyi vizzel, megsĂłzzuk, ĂŠs lefedve lassĂş
tĂťzĂśn kb 20 perc alatt puhĂĄra fĂľzzĂźk. (ha kell, a folyadĂŠkot pĂłtoljuk)
Ekkor merĂźlĂľ-mixerrel krĂŠmessĂŠ dolgozzuk.


A tĂŠsztĂĄt lobogĂł sĂłs vizben kifĂľzzĂźk. LeszĂťrjĂźk.
A leszĂťrt tĂŠsztĂĄt a serpenyĂľbe ĂśntjĂźk, a szĂłsszal Ăłvatosan elkeverjĂźk.

TĂĄnyĂŠrokba szedjĂźk, ĂŠs a tetejĂŠre csipet friss rukolĂĄt, parmezĂĄnsajt
forgĂĄcsokat, illetve piritott fenyĂľmagot szĂłrunk.