25 dkg spagettit?szta, amit a szok?sos m?don b? s?s v?zben kif?z?nk, lecsepegtet?nk majd f?lre tessz?k. 

40 dkg dar?lt sert?sh?s (lehet m?s fajta is)

5 dl s?r?tett paradicsom

1 fej hagyma

3 gerezd fokhagyma

1 kis darab zeller

1 kicsi s?rgar?pa

3 kan?l olivaolaj

frissen ?r?lt bors

s? ?zl?s szerint

1 tk. sz?r?tott oregano

1 tk sz?r?tott bazsalikom

1 dl tejf?l

20 dkg sajt (reszelve)

Elk?sz?t?s:

A hagym?t megtiszt?tjuk ?s apr?ra felkock?zzuk. A zellert, a r?p?t ?s a fokhagym?t lereszelj?k. Az olajon megfuttatjuk a hagym?t, majd hozz? dobjuk a t?bbi reszelt z?lds?get. Kicsit lepir?tjuk, ?s fel?ntj?k egy kortynyi s?r?tett paradicsommal. R?tessz?k a dar?lth?st, feh?red?sig pir?tjuk, majd r?sz?rjuk az ?r?lt borsot, s?t, bazsalikomot ?s oregan?t. Mehet r? a t?bbi paradicsom, egy pici cukor ?s egy kicsi v?z. Lefedve addig p?roljuk, m?g a h?s megpuhul. Ha sok lenne rajta a l? (sajnos a h?s is enged b?ven) akkor k?t megold?s van. Vagy elf?zz?k r?la nagy l?ngon, vagy egy kicsi ?tkez?si kem?ny?t?vel bes?r?tj?k. Egy nagyobb ed?nyben ?sszekeverj?k a kif?tt spagettivel, majd ?t?ntj?k egy t?z?ll? t?lba. A tejf?lt kicsi s?val elkeverj?k, bevonjuk vele a spagetti tetej?t, majd megsz?rjuk b?ven reszelt sajttal. Mehet a s?t?be, ahol addig marad, m?g a sajt sz?pen r? nem olvad. 

F?rjecsk?m nagy rajong?ja ennek az igen egyszer?, de laktat? ?telnek. ?gy ma egy kis f?szeres almaleves ut?n pont j? v?laszt?snak bizonyult. 

Folytatás a blogon ... https://ugymintotthon.blogspot.com/20...