Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Rakott savanyú káposzta
sponsored links
Nem tudom mások hogy vannak vele, de én imádom a savanyú káposztát! Nálunk a piacon annyira finomat lehet kapni, hogy még kimosni sem kell, csak enni.:) Ha ilyent fõzök, mindig elpusztítok belõle egy adagot nyersen is.
Hozzávalók 5 fõ részére: 1 kg savanyított szálas káposzta, 1 zacskó szója granulátum, 1 csésze rizs, 1 fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 ek paradicsompaszta, 1 ek paprika krém ( csemege), 2 ek fûszer paprika, só, bors, 2 ek olívaolaj, a tetejére 1 kis doboz tejföl, 1 kis doboz natur joghurt. ( a magam részérõl utálom a zsírszegény tejfölt, így összekeverem a joghurttal a 20 %-ost és máris elviselhetõ lesz az íze)
Elkészítése: a káposztát elõször megpirítom egy kevés olajon, majd félreteszem. A szóját leforrázom, majd leöblítem és még egyszer leforrázom. Hagyom állni, majd jól kinyomkodom belõle a vizet. Olajon megdinsztelek egy fej apróra vágott hagymát, 2-3 gerezd fokhagymát, fûszerezem paradicsom és paprika krémmel, majd mehet bele a szója is. Ezzel összesütöm kb 15 percig, közben fûszerezem sóval és borssal, ízlés szerint, majd meghintem fûszerpaprikával és azzal is sütöm még pár percig. Vigyázzunk ne égjen meg, mert akkor keserû lesz. A rizst a szokásos módon megfõzöm, majd a szójás keveréket és a rizst összevegyítem. Egy hõálló edény aljára teszem a fele káposztát, majd rá a rizses keveréket és beborítom a maradék káposztával. 180 fokos sütõben sütöm 20-25 percig. Tálalásnál a tetejére kanalazok a tejfölös keverékbõl.
Elkészítése: a káposztát elõször megpirítom egy kevés olajon, majd félreteszem. A szóját leforrázom, majd leöblítem és még egyszer leforrázom. Hagyom állni, majd jól kinyomkodom belõle a vizet. Olajon megdinsztelek egy fej apróra vágott hagymát, 2-3 gerezd fokhagymát, fûszerezem paradicsom és paprika krémmel, majd mehet bele a szója is. Ezzel összesütöm kb 15 percig, közben fûszerezem sóval és borssal, ízlés szerint, majd meghintem fûszerpaprikával és azzal is sütöm még pár percig. Vigyázzunk ne égjen meg, mert akkor keserû lesz. A rizst a szokásos módon megfõzöm, majd a szójás keveréket és a rizst összevegyítem. Egy hõálló edény aljára teszem a fele káposztát, majd rá a rizses keveréket és beborítom a maradék káposztával. 180 fokos sütõben sütöm 20-25 percig. Tálalásnál a tetejére kanalazok a tejfölös keverékbõl.
