Természetesen itt is a jĂł alapanyagokon van a legnagyobb hangsĂşly, nem mindegy milyen krumplit, tojĂĄst, kolbĂĄszt vagy szalonnafélét hasznĂĄlunk hozzĂĄ. Igen, nĂĄlam gyakran kerĂźl ropogĂłs szalonna vagy bacon a tetejére.

Az jĂł alapanyagok Ă­ze kell, hogy meghatĂĄrozza ezt az ételt, nem a fĂślĂśsleges tĂşlbonyolĂ­tĂĄs vagy tĂşlfĂťszerezés. Ugyanakkor, ha nyĂśgvenyelĂľs, tehĂĄt szĂĄraz a rakott krumpli, az legalĂĄbb olyan minĂľségi kifogĂĄs nĂĄlam, mintha a krumpli hĂ­g levében Ăşszik. Vagy, ha Ă­zetlen.

Egy tĂśrténet. Mindig nagyon csodĂĄlkoztam azon, hogy a legjobb barĂĄtnĂľm nem szereti a rakott krumplit. Tiszteletben tartottam Ăşgy 20 éven keresztĂźl, egyszerĂťen nem ezt fĂľztem, ha nĂĄlunk voltak. 

NéhĂĄny éve belekĂłstolt ebbe a krémes, Ă­zes rakott krumpliba, amit én is készĂ­tek. AzĂłta az egyik kedvenc étele. Azt mondta, hogy a szĂĄraz, rétegekben ĂśsszeĂĄllĂł rakott krumpli nagyon nem Ă­zlett neki. Így krémesen, ropogĂłs szalonnĂĄval, szaftosan, vajasan pedig az egyik kedvence lett. Ilyen a véletlen mĂťve.

Éppen a héten mutattam be egy receptvĂĄlogatĂĄst az elmĂşlt mĂĄsfél év rakott krumpli vĂĄlasztékĂĄbĂłl nĂĄlam, igencsak gazdagra sikeredett, érdemes bepillantani:

Itt emlĂ­tettem, hogy éppen Ăşjabb rakott krumplihoz készĂźlĂśk, de még egy korĂĄbbi receptemet be sem ...

sponsored links