A kocsonyĂĄt lehet utĂĄlni, imĂĄdni vagy éppen rettegni tĂľle. Én nagyon szeretem. Volt egy erĂľs kezdésem mindenféle kilĂłgĂł orrokkal, ami egy-két évre visszavett a lendĂźletbĂľl, de ezen a télen Ăşjra prĂłbĂĄlkoztam.

Szerintem kocsonyĂĄt csinĂĄlni kĂśnnyĂť és egyszerĂť. CopĂĄkos, porcogĂłs disznĂł alkatrészekre van szĂźkség és akkor csak jĂł lehet. A kĂśrĂśm, a fĂźl, orr, farok és a bĂľr a legjobb forrĂĄsok e tekintetben. TĂśbb helyen mĂĄr csinos kis kész csomagokat is lehet kapni, minden fontos résszel.

Amire még szĂźkség lesz: egy jĂł nagy lĂĄbas, amibe szépen belefér minden. Tulajdonképpen egy hĂşslevest fĂľztem, hiszen tettem bele répĂĄt, petrezselyem gyĂśkeret, sĂľt egy kisebb zellert is. Ment bele még 2 fej hagyma, pĂĄr gerezd fokhagyma. SĂł és kevéske bors is.

NĂĄlam mindig minden étel eléggé sĂłtlan, ezért nem tudnĂĄm megmondani, hogy pontosan mennyi sĂł a jĂł ez esetben. KĂłstolni kell, a vége felé.

SzĂłval mindent bepakoltam a lĂĄbasba, meg még annĂĄl is tĂśbbet. Ugyanis ebbe a kocsonyĂĄba kerĂźlt egy szép ...

sponsored links