Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Rakott karaj cserépben, barackkal - a belga gazda kedvence másképp
sponsored links
Nem elõször készítem a belga gazda kedvencét karajjal. Annyira zseniális ez a formáció - ami egyébként nem saját ötletem, hanem Boros László mesterszakácstól adaptáltam - hogy szinte felhívás keringõre, hogy többféleképpen is elkészítsem.
Legutóbb jércesteak alapon készítettem:
Kicsit kibõvítettem a hozzávalókat, mert kétféle hagymával és kétféle paprikával készítettem, a karajt pedig steak fûszerkeverékkel fûszereztem.
Hozzávalók 4-6 adaghoz:
60 dkg sertéskaraj ujjnyi vastagra szeletelve
1 evõkanál olívaolaj
3 dkg vaj
1 zöldpaprika ...