Most viszonylag visszafogottabb mennyisĂŠgĂť hĂĄttĂŠrinformĂĄciĂłt fogok csepegtetni a recept keletkezĂŠsĂŠt illetĂľen. Az egĂŠsz egy erdĂŠlyi utazĂĄshoz ĂŠs egy toroczkĂłi sajtgyĂĄrhoz kĂśthetĂľ, aminek a pompĂĄs termĂŠkeivel mĂŠg a mai napig tele van a hĂťtĂľ, annak ellenĂŠre, hogy a sajttal valĂł kapcsolatom nagyjĂĄbĂłl ekvivalens gombĂłc ArtĂşr csokihoz fĂťzĂľdĂľ viszonyĂĄval. Egy szĂł mint szĂĄz kaptam egy nagy adag juhtĂşrĂłt, meg egy nagy darab cukkinit (hĂĄztĂłl <3 ) innen pedig csak egy ugrĂĄs volt, hogy a piacrĂłl mĂŠg szerezzĂźnk fĂźstĂślt tarjĂĄt, arrĂłl meg, hogy a kollĂŠganĂľm egy adag grillcsĂźlkĂśt is hozott nekem ebĂŠdre, ami  vĂŠgĂźl szintĂŠn a rakottasban landolt mĂĄr vĂŠgkĂŠpp nem tehetek. Igen, ez is egy #megszuletnivoltcsaknehez tĂ­pusĂş recept...

1,5 kg cukkini

30 dkg juhtĂşrĂł

4 dl tejfĂśl

60 dkg sertĂŠstarja

15  dkg grill csĂźlĂśk

3 gerezd fokhagyma finomra zĂşzva

1 ek oregĂĄnĂł

Frissen ĂľrĂślt bors, sĂł

A cukkinit hosszĂĄban 1,5 cm vĂŠkony szeletekre vĂĄgjuk ĂŠs besĂłzzuk, hogy levet ereszen.

15 percig ĂĄllni hagyjuk, majd konyhai papĂ­rtĂśrlĂśvel, mindkĂŠt oldalrĂłl leitatjuk a levĂŠt.

A sertĂŠstarjĂĄt felkockĂĄzom, ĂŠs egy teflonserpenyĂľben kĂśzepes lĂĄngon megpirĂ­tom.

A juhtĂşrĂłt ĂŠs a tejfĂślt oregĂĄnĂłval, frissen ĂľrĂślt borssal fokhagymĂĄval  fĂťszerezem, ĂŠs elkeverem.

A sĂźtĂľt 250 fokra elĂľmelegĂ­tem. Egy jĂŠnaiba rĂŠtegesen lerakom a cukkinit, rĂĄkenem kanĂĄllal a juhtĂşrĂłs fĂťszeres tejfĂślt, ĂŠs megszĂłrom egy rĂŠteg tarjĂĄval. Addig folytatom a rĂŠtegzĂŠst mĂ­g el nem fogynak az alapanyagok. Nekem 3 rĂŠteg lett. A tetejĂŠre pedig a felkockĂĄzott csĂźlĂśk kerĂźlt. A kimaradt cukkinit mĂŠg vĂŠkonyan felcsĂ­koztam ĂŠs rĂĄcsszerĂťen leraktam. LefĂłliĂĄzva 30 percig sĂźtĂśttem. Majd fĂłlia nĂŠlkĂźl grill fokozaton tovĂĄbbi 15 perc alatt rĂĄpirĂ­tottam.

sponsored links