BirsalmĂĄt egyĂĄltalĂĄn nem szerettem egészen tavalyig, amĂ­g meg nem kĂłstoltam egyik kolléganĂľm birskĂśrte lekvĂĄrjĂĄt.
AzelĂľtt nem szerettem benne, hogy olyan fanyar és még a birsalma sajton is éreztem, hogy "szĂľrĂśs". AztĂĄn rĂĄjĂśttem, hogy nem megfelelĂľ helyen, idĂľben talĂĄlkoztam eddig a birssel, hiszen megfelelĂľ elkészĂ­téssel finom illatos gyĂźmĂślcsbĂľl puha zamatos vajas finomsĂĄgokat lehet készĂ­teni és kivĂĄlĂłan illik a csirkéhez és  még zĂśldségekhez is.
Eszembe jutott, hogy jĂłpĂĄr évvel ezelĂľtt - volt az 10 év is-  készĂ­tettem egy almĂĄs csirkés rakott zĂśldbabot amely és most ezt a receptet adaptĂĄltam birsalmĂĄra.
A birsalma karakteres fĂťszeres Ă­ze kivĂĄlĂłan harmonizĂĄl a fokhagymĂĄs zĂśldbabbal, a fĂťszeres csirkével és a szerecsendiĂłs besamellel.
A rakott hozzĂĄvalĂłit egyenként készĂ­tjĂźk elĂľ, Ă­gy egy kicsit sok edényt és mosogatĂĄst kĂ­vĂĄn, de az eredmény kĂĄrpĂłtol a konyhai teendĂľkért.

HozzĂĄvalĂłk: ...

Folytatás a blogon ... mindenkaja.blog.hu/2011/10/16/rakott_...