A krumplis paradicsomos rakottas témĂĄra egy Ăşj variĂĄciĂł. KészĂźlt mĂĄr csontozott csirke felsĂľ combbal, csirkemellel, cukkĂ­nivel, balzsamecetesen, meg mittudoménméghogy. Most meg hogy alig vagyunk itthon, egyik hétvégén eszembejutott, mikĂśzben azon agyaltam hogy mit kéne fĂľzni ami gyors is meg ĂłcsĂł is. Évit megbĂ­ztam a beszerzéssel még elĂľzĂľ nap, én meg elmentem mulatni haza. Hehe. MĂĄsnap, azaz harmadnapra pont kapĂłra jĂśtt. Filézni nem volt kedvem, egybe maradtak a combok, viszont kibĂľvĂ­tettem a témĂĄt egy szép szĂĄl kolbĂĄsszal.

A krumplit szokĂĄs szerint elĂľfĂľztem, de meg lehet prĂłbĂĄlni nyersen is, mivel a sĂźtési idĂľ a csontos hĂşs miatt bĂľ egy Ăłra, annyi idĂľ alatt meg a krumpli is megpuhul, ha letakarva sĂźtjĂźk legalĂĄbb félidĂľig. A sĂźtéshez nem ĂĄrt a fellelhetĂľ legnagyobb sĂźtĂľtĂĄlat hasznĂĄlni, mivel tapasztalataim szerint a rakottaknak jĂłt tesz, ha az Ăśsszes krumplit egy rétegben el tudjuk helyezni. Így talĂĄn sĂźlni is tud, nemcsak pĂĄrolĂłdik.
Ha kicsit sok lenne a leve, nem kell tĂśrĂľdni vele. TekerjĂźk fel a sĂźtĂľt amennyire csak lehet, majd elpĂĄrolog.
A rukkola egész jĂłl passzolt hozzĂĄ, de bĂĄrmilyen mĂĄs salĂĄtĂĄt, akĂĄr uborkĂĄt is tolhatunk mellé. Viszont valami kell, ami hideg, plĂĄne ebben a buzimelegben. A fokhagymĂĄs tejfĂśl is szépen harmonizĂĄl a forrĂłra sĂźlt paradicsom markĂĄns Ă­zével, hogy Ăşgy mondjam.
SzĂłval egy szĂł mint szĂĄz, fasza kis kaja, bĂĄrhogy lehet cifrĂĄzni, elbaszni nehéz.

Folytatás a blogon ... fast-food.blog.hu/2012/08/25/rakot_te...