MĂşltkor GĂĄl JĂłzsinĂĄl lĂĄttam egy hĂşsosabb oldalast, rĂśgtĂśn le is csaptam rĂĄ. Nem sokat lĂĄttam, amin ennyi hĂşs hever parlagon! NĂĄlam az oldalas eddig Ăşgy kerĂźlt a tĂĄnyérra, hogy 20% hĂşs, a tĂśbbi zsĂ­r és csont. EbbĂľl kifolyĂłlag ezer éve nem ettem, amibĂľl 8 tuti! :) Nem kedvelem a zsĂ­rcsimbĂłkokat, gondolom vagyunk ezzel Ă­gy pĂĄran.
HazajĂśttĂźnk, én és a kis oldalasom, a kĂśtelezĂľ mosdĂĄson ĂĄtesve jĂśhetett a fĂťszerezés. SĂł, durvĂĄra ĂľrĂślt bors, fokhagyma, csĂ­pĂľs fĂťszerpaprika, kevés olaj és méééz, hogy ragacsos legyen. 120°C-ra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben pĂĄr Ăłra alatt puhĂĄra sĂźtĂśttem, az utolsĂł 30 percben grillezĂľ funkciĂłra csavartam. Az illatok csakĂşgy ĂĄradtak ki a sĂźtĂľ ajtajĂĄn, amire a két macska ĂĄlmĂĄbĂłl felébredve azonnal a konyha felé vette az irĂĄnyt. Mikor mĂĄr pĂĄrom is kérdezte mi sĂźl, akkor kezdtem ĂśrĂźlni, hogy de jĂł vĂĄlasztĂĄs volt az oldalas.
Friss langyos kenyér, kis mézes szaft (hmmm), tunkolĂĄs!

Ma is a VĂĄsĂĄrcsarnokba vitt az utam, kiĂźrĂźlt az éléskamrĂĄnk. ApropĂł! TudtĂĄtok, hogy az Ázsia bolt elkĂśltĂśzĂśtt a kĂśrĂşt és a SĂłhĂĄz utca sarkĂĄra, a hasznĂĄlt ruha kereskedés mellé? Nagy, szép hely! Ki is talĂĄltam, hogy marha (jĂł) hétvégét tartunk: gulyĂĄs leves, vĂśrĂśsboros marhapĂśri, amerikai steak, hĂĄtszĂ­n! Persze, hogy megint ott bĂşjt az oldalas, Ă­gy jĂśtt az is, csontos és csont nélkĂźli is. Ment a ...

Folytatás a blogon ... pisztacia.blog.hu/2011/10/22/ragacsos...