Az alĂĄbbi mennyisĂŠg egy nagyobb tĂĄrsasĂĄgi alkalomra kĂŠszĂźlt, ezĂŠrt aki kisebb mennyisĂŠgben kĂ­vĂĄnja elkĂŠszĂ­teni, az arĂĄnyosan gondolkozzĂŠk a hozzĂĄvalĂłkkal.

Pontosan 76 db golyĂł kĂŠszĂźlt el, de ez, ha kisebbek, akkor lehetett volna ĂŠppen 100 is.

HozzĂĄvalĂłk:

• 20 dkg aprĂł szemĂť kĂłkuszreszelĂŠk (pl. Aldis)
• 10 evĂľkanĂĄl, azaz kb. 20 dkg kĂłkuszliszt (pellet)
• 5 evĂľkanĂĄl kĂłkuszzsĂ­r
• 10 evĂľkanĂĄl eritrit
• 1 evĂľkanĂĄl vanĂ­lia por – szĂĄrĂ­tott valĂłdi vanĂ­lia
• 10 dkg hĂĄntolt mandula (15 dkg-ot vettem a biztonsĂĄg kedvĂŠĂŠrt, de a kb. 10 dekĂĄnyi elĂŠg lett!)
• 1 l vĂ­z – Ez nem tĂŠvedĂŠs; azĂŠrt kellett ennyi, mert tudtam, hogy a kĂłkuszlisztnek igen nagy a nedvszĂ­vĂłkĂŠpessĂŠge
• Ha szĂźksĂŠges, akkor lehet hasznĂĄlni tovĂĄbbi kĂłkuszlisztet
• 1 lapos evĂľkanĂĄl (2 dkg) agar-agar, vagy egy kis zacskĂł tortazselĂŠ
• 10 dkg lehetĂľleg nagy szemĂť kĂłkuszreszelĂŠk a golyĂłk hempergetĂŠsĂŠhez (Sajnos nekem csak aprĂł szemĂť volt itthon!)

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

• 8 hozzĂĄvalĂłt – a zselĂ­rozĂł ĂŠs a hempergetĂŠs reszelĂŠkĂŠt kivĂŠve – alaposan keverd Ăśssze, majd tedd fel kis lĂĄngon fĂľni
• FĂľjĂśn legalĂĄbb fĂŠl ĂłrĂĄt, ĂŠs nĂŠha keverd ĂĄt a masszĂĄt
• 30 perc elteltĂŠvel a forrĂł masszĂĄba tedd bele a zselĂ­rozĂłt (agar-agar, vagy tortazselĂŠ), ĂŠs mĂŠg 5 percig fĂľzd
• NĂŠzd meg a massza ĂĄllagĂĄt, ĂŠs ha tĂşlsĂĄgosan vizes lenne, akkor nĂŠhĂĄny evĂľkanĂĄl kĂłkuszlisztet mĂŠg Ăśnts hozzĂĄ, ĂŠs keverd el, mĂ­g jĂłl formĂĄzhatĂłvĂĄ nem vĂĄlik
• Hagyd kihĂťlni, vĂĄrj legalĂĄbb 1 ĂłrĂĄt a formĂĄzĂĄsra
• A mĂĄr majdnem hideg masszĂĄbĂłl evĂľkanĂĄllal emelj ki kb. 2 dkg-nyi anyagot, szĂşrj a kĂśzepĂŠbe hĂĄntolt mandulĂĄt, ĂŠs formĂĄzz golyĂłkat
• A megformĂĄzott golyĂłkat azonnal hempergesd meg kĂłkuszreszelĂŠkben
• Helyezd tĂĄlra az ĂŠdessĂŠget, ĂŠs tedd hĂťtĂľbe – a felolvadt kĂłkuszzsĂ­r vissza fog dermedni, a zselĂ­rozĂĄs pedig nĂŠmi lĂĄgysĂĄgot kĂślcsĂśnĂśz a tĂŠsztĂĄnak