Quesadilla cukkinivel és adzuki babbal
sponsored links
Friss cukkinit még könnyû beszerezni a piacokról, a többi alapanyag pedig beszerezhetõ keleti fûszereseknél, üzletekben. Egyszerû ötlet egy mexikói vacsorához.
Quesadilla cukkinivel és adzuki babbal
Hozzávalók:
- 1 nagy vagy 2 közepes cukkini, lereszelve
- 1 csésze adzuki bab
- 1 csésze reszelt sajt (pl. gruyere, gouda vagy fehér cheddar)
- 2 evõkanál friss koriander, apróra vágva
- 1-2 újhagyma, finomra vágva
- csipetnyi chilipor ...