AnyukĂĄm valamelyik nap mesélte, hogy vett sertés fĂźlet meg farkat pĂśrkĂśltnek. EttĂľl aztĂĄn az én fantĂĄziĂĄm is beindult, elmentem a henteshez és én is bevĂĄsĂĄroltam olcsĂł hĂşsokbĂłl, hogy fĂľzĂśk egy jĂł kis vegyes pĂśrkĂśltet. Vettem egy kilĂł farkat (végĂźl 1,27 kg lett), hat fél elsĂľ kĂśrmĂśt (1,12 kg), egy szivet (0,35 kg) és két nyelvet (0,46 kg). MindenbĂľl egy keveset, de aztĂĄn mire minden meglett, olyan sok lett (Ăśsszesen 3,2 kg), hogy Ăşgy gondoltam nemcsak pĂśrkĂśltet fogok fĂľzni a hĂşsokbĂłl, hanem egy kis hĂşsos kĂĄposztĂĄt is, ezért vettem egy kilĂł savanyĂş kĂĄposztĂĄt is. Az egészért még 1.900,- Ft-ot sem fizettem és kétféle étel lett belĂľle.

MegtisztĂ­tottam, megmostam a hĂşsokat, a zsĂ­ros és nemtetszĂľ részeket eltĂĄvolĂ­tottam rĂłluk és feldaraboltam mindent. AztĂĄn kétfelé osztottam, egyik felébĂľl az eredeti terv szerint pĂśrkĂślt lett, a mĂĄsik felébĂľl hĂşsos kĂĄposzta.

A pĂśrkĂślt hozzĂĄvalĂłi: pici olaj, 1 nagy fej hagyma felaprĂ­tva, fél hegyes erĂľs paprika, 1 paradicsom, a felsorolt hĂşsok fele, 1 fehér kanĂĄl sĂł, 2 fehér kanĂĄl fĂťszerpaprika, ĂľrĂślt kĂśmény és fokhagyma granulĂĄtum Ă­zlés szerint, fél liter forrĂł vĂ­z.

A kĂĄposzta hozzĂĄvalĂłi: pici olaj, 1 nagy ...

sponsored links