Vannak szokĂĄsok, hagyomĂĄnyok - fĂľként étkezéssel kapcsolatosan -, amikrĂľl nem tudok, vagy inkĂĄbb nem szeretnék lemondani. Ilyen példĂĄul a farsangi fĂĄnk, MĂĄrton napi libacomb, a HĂşsvéti sonka, a KarĂĄcsonyi halĂĄszlé, s - elképzelhetĂľ, hogy egyeseknek furĂĄn hangzik - a bĂśjti idĂľszakban tiltott pénteki hĂşsevés. Úgy vagyok ezzel, hogy bĂĄr mi egyébként sem eszĂźnk kifejezetten sok hĂşst, senkinek nem ĂĄrt, ha beiktat néhĂĄny hĂşsmentes napot hetente. Erre remek alkalmat szolgĂĄltat bĂĄrkinek ez az idĂľszak, hiszen sok ĂşjsĂĄgban, magazinban terĂ­tékre kerĂźl ilyenkor ez a téma.

Szerettem volna valami laktatĂł, finom ételt készĂ­teni. SĂĄrgaborsĂł és lencse jutott eszembe, mert mindkettĂľ remek alapanyag lehet, végĂźl a lencse mellett tettem le a voksomat. Abban biztos voltam, hogy nem az ecetes, babérleveles mĂłdon ĂĄll majd Ăśssze, de a lencsének mindenképpen jĂłt tesz egy kis "savanyĂ­tĂĄs", ezért tejfĂślben gondolkoztam. MĂĄsodik fogĂĄsnak pedig palacsintĂĄt sĂźtĂśttem.

1 bĂśgre lencse (2,5 dl)

1 fej vĂśrĂśshagyma

2 kisebb sĂĄrgarépa

2 dl tejfĂśl

1 ek. olaj (én mindig repceolajat hasznĂĄlok, mert koleszterin csĂśkkentĂľ hatĂĄsĂş)

1 csapott ek. liszt ...

sponsored links