Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Pásztorbulgur
sponsored links
Sokkal finomabb étel, mint amilyenre elsõ hallásra gondolnánk.
Pásztorbulgur
Hozzávalók:
2 db csirkemell filé
1 db vöröshagyma
1 rúd kolbász
3 teáskanál fûszerpaprika
2 db paradicsom
2 kocka pörköltalap
300 g bulgur
só ízlés szerint
6 dl víz (kb.)
Elkészítés:
- A csirkemelleket megmossuk, és apróra kockázzuk. Ugyanezt tesszük a paradicsommal is.
- A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk és egy magas falú serpenyõben olajon üvegesre pároljuk. Felkarikázzuk a kolbászt és hozzádobjuk, néhány percig kevergetjük.
- Levesszük a tûzrõl, majd meghintjük pirospaprikával. Felöntjük kb 4 dl vízzel és visszatesszük a lapra.
- A csirkemellet is hozzáadjuk a többihez, sózzuk, borsozzuk és beleteszünk a felkockázott paradicsomot és a 2 kocka pörköltalapot is belemorzsoljuk. Fedõ alatt közepes lángon rotyogtatjuk, amíg a csirkemell puhára fõ.
- Beletesszük a bulgurt, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
- Innentõl már csak hagyni kell fõni. Ha a bulgur megdagadt, el is készült a pásztorbulgur. Ha elfõtte a vizet, de még nincs kész, pótoljuk a folyadékot!