Mint a torma ĂŠs a zsenge zĂśldhagyma, a friss ropogĂłs hĂłnapos retek is

 hozzĂĄtartozik az Ăźnnepi asztalhoz.

TermĂŠszetesen nyersen a legjobb, 

de fokozhatjuk az irĂĄnta valĂł igĂŠnyt, ha fĂťszeres illatos ecetben pĂĄcoljuk. 

 

Az ecet tavalyi sajĂĄt erjesztĂŠsĂť mĂŠzes bodzavirĂĄgecet.

A fĂťszereket hozzĂĄ vĂĄlogattam.

 

HozzĂĄvalĂłk

zsenge retek (15-20 db aprĂł)

Ăşjhagyma (1-2 szĂĄl)

lilahagyma (3 kicsi fej)

babĂŠrlevĂŠl (1)

egĂŠsz bors (10-15)

ĂĄnizskapormag (10-15)

koriandermag (10-15)

friss tĂĄrkonylevĂŠl

gyĂźmĂślcsecet pl. almaecet

vĂ­z

mĂŠz

 tĂĄlalĂĄs elĂľtt 

jĂł minĂľsĂŠgĂť sĂł

- Mindent megtisztĂ­tottam ĂŠs feldaraboltam.

A retek akĂĄr egĂŠszben vagy fĂŠlbevĂĄgva is maradhat.
- FelvĂĄltva Ăźvegbe pakoltam a fĂťszerekkel egyĂźtt.

A fĂťszereket Ă­zlĂŠsĂźnknek megfelelĂľen cserĂŠlgethetjĂźk.

Mehet bele pl. szelet nyers torma.
- FĂŠlig felĂśntĂśttem az Ăźveget az illatos ecettel (rĂĄ a zĂśldekre), majd  kiegĂŠszĂ­tettem vĂ­zzel.
Minden Ă­zlĂŠsĂźnkhĂśz igazĂ­tsunk, a savanyĂşsĂĄgĂĄt is.
- SĂłt csak fogyasztĂĄs elĂľtt teszek rĂĄ.