sponsored links

RégĂłta ki szerettem volna prĂłbĂĄlni, hogy milyen lehet az olĂ­vaolajban érlelt juhsajt,és amikor meglĂĄttam Ottis bejegyzését a pĂĄcolt mozzarellĂĄrĂłl (mellesleg élĂľben is lĂĄttam az ominĂłzus Ăźveget, csak kĂĄr, hogy nem kĂłstolhattam meg.:D), megkaptam az utolsĂł lĂśketet is a cselekvéshez. De utolsĂł pillanatban még gondoltam egyet, és végĂźl nemcsak olajban pĂĄcolt sajtom lett!:) Megmondom Ăľszintén, mĂĄr fogalmam sincs, hogy mennyi sajtom volt, de szerintem ez nem is fontos, bĂĄrmilyen kevéssel is ki lehet prĂłbĂĄlni.

PĂĄcolt juhsajt kétféleképpen

HozzĂĄvalĂłk: juhsajt, zĂśld és fekete olajbogyĂł, bazsalikom (vagy mĂĄs, tetszés szerinti zĂśld fĂťszer), olĂ­vaolaj, sĂł, vĂ­z

ElkészĂ­tése:
A juhsajtot kb. 2x2 cm-es kockĂĄkra vĂĄgjuk, egy tĂĄlba tesszĂźk, és enyhén lesĂłzzuk. KonyharuhĂĄval letakarva szobahĂľmérsékleten érleljĂźk 1-2 napig, kĂśzben néha megrĂĄzogatjuk a tĂĄlat, hogy az...