sponsored links

Nagyon finom ĂŠs nagyon mutatĂłs sĂźtemĂŠny.


HozzĂĄvalĂłk

A tĂŠsztĂĄhoz
500 g liszt
200 g vaj
2 tojĂĄs
150 g porcukor
1/2 csomag sĂźtĂľpor
4-5 evĂľkanĂĄl tej

A tĂśltelĂŠkhez
1 tĂŠsztalap
2 evĂľkanĂĄl mazsola
1 evĂľkanĂĄl kakaĂłpor
1/2 citrom reszelt hĂŠja
4-5 evĂľkanĂĄl eperlekvĂĄr

A sziruphoz
400 g eperlekvĂĄr
150 g cukor
50 ml rum
50 ml vĂ­z
2 evĂľkanĂĄl mazsola

A mĂĄzhoz
250 g cukor
130 ml vĂ­z
1 kĂĄvĂŠskanĂĄl 20%-os ecet
kevĂŠs piros vagy rĂłzsaszĂ­n ĂŠtelfestĂŠk

A tĂŠszta hozzĂĄvalĂłit ĂśsszegyĂşrjuk ĂŠs hĂĄrom rĂŠszre osztjuk. Ehhez elĂľszĂśr kĂŠtfelĂŠ vesszĂźk a tĂŠsztĂĄt, majd az egyik rĂŠszt Ăşjra felezzĂźk.
Lisztezett munkafelĂźleten a kĂŠt kisebb gombĂłcbĂłl kb. fĂŠl cm vastagsĂĄgĂş, a nagyobb gombĂłcbĂłl pedig egy nagyjĂĄbĂłl 1 cm vastagsĂĄgĂş, azonos mĂŠretĂť lapot nyĂşjtunk.
180 fokra melegĂ­tett sĂźtĂľben, tepsi hĂĄtĂĄn vagy sĂźtĂľlapon mindhĂĄrmat megsĂźtjĂźk.
A vastag lapot (ha kihĂťlt) kĂŠzzel egy tĂĄlba tĂŠpkedjĂźk, morzsoljuk. Nem baj, ha kicsit nagyobb darabok is maradnak benne.
HozzĂĄadjuk a mazsolĂĄt, a citromhĂŠjat ĂŠs a kakaĂłport.
A szirup hozzĂĄvalĂłit felforrĂłsĂ­tjuk, a tĂŠsztamorzsĂĄhoz ĂśntjĂźk ĂŠs kanĂĄllal (forrĂł!) Ăśsszedolgozzuk.
Az egyik vĂŠkonyabb lapot tĂĄlcĂĄra helyezzĂźk, vĂŠkonyan megkenjĂźk eperlekvĂĄrral, rĂĄsimĂ­tjuk a tĂśltelĂŠket, majd befedjĂźk a mĂĄsik lappal.
A mĂĄzat fondant fĂľzĂŠse cĂ­mĂť bejegyzĂŠsben leĂ­rtak szerint elkĂŠszĂ­tjĂźk ĂŠs bevonjuk vele a sĂźtemĂŠnyt.
Egy napot hĂťvĂśs helyen pihentetjĂźk, hogy kellĂľen ĂĄtpuhuljon az egĂŠsz, ezutĂĄn szeletelhetjĂźk.