sponsored links

KĂźlĂśnleges ĂśsszetĂŠtelĂť hĂşsĂŠtel, amit ĂŠrdemes kiprĂłbĂĄlni. NĂĄlunk nagy sikert aratott, pedig csak egy hirtelen Ăśtlet volt Ă­gy Ă­zesĂ­teni.



HozzĂĄvalĂłk:
1 kg pulykamell filĂŠ
1 vĂśrĂśshagyma
olaj
sĂł, bors
sĂźlt hĂşs fĂťszer
1 dl vĂśrĂśsbor
2-3 ek. Worcester szĂłsz
3 ek. ĂĄfonyalekvĂĄr
1 ek. ĂŠtkezĂŠsi kemĂŠnyĂ­tĂľ
fĂŠl dl tejszĂ­n
citromlĂŠ
pici cukor

ElkĂŠszĂ­tĂŠs.
A pulykamellet szeleteld fel ujjnyi vastag szeletekre. EnyhĂŠn sĂłzd ĂŠs borsozd meg, majd hintsd meg a fĂťszerrel  HevĂ­ts fel egy serpenyĂľben 2 ek. olajat, majd tedd rĂĄ a hĂşsszeleteket. SĂźsd minden oldalukat kĂśrbe, majd vedd ki a serpenyĂľbĂľl. A serpenyĂľbe Ăśnts mĂŠg egy kevĂŠs olajat, majd tedd rĂĄ a felkockĂĄzott vĂśrĂśshagymĂĄt ĂŠs pirĂ­tsd meg. Tedd vissza a hĂşst, majd Ăśntsd  hozzĂĄ a vĂśrĂśsbort. FedĂľ alatt, a hĂľt mĂŠrsĂŠkelve pĂĄrold puhĂĄra. Kb. fĂŠlidĂľben keverd hozzĂĄ a worcester szĂłszt is. Ha mĂĄr puhĂĄnak talĂĄlod, tedd bele a lekvĂĄrt is.
A kemĂŠnyĂ­tĂľt old fel a tejszĂ­nben, majd  kevĂŠs vĂ­z hozzĂĄadĂĄsĂĄval jĂłl keverd el. Ezzel habard be a mĂĄrtĂĄst. KissĂŠ magasabb hĂľfokon nĂŠhĂĄny percig forrald. VĂŠgĂźl Ă­zesĂ­tsd nagyon kevĂŠs citromlĂŠvel ĂŠs cukorral.
KĂśretnek mindenkĂŠppen tĂŠszta illik hozzĂĄ. Olasz kagylĂłtĂŠszta, spagetti, makarĂłni, esetleg penne tĂŠszta.