80 dkg pulykacomb, 10 dkg fĂźstĂślt szalonna, 2 dl tejfĂśl, 4 fej (30 dkg) lila hagyma, mustĂĄr, 1 evĂľkanĂĄl cukor, sĂł, bors.

A hĂşst szeletekre vĂĄgjuk, megfĂťszerezzĂźk, megkenjĂźk a mustĂĄrral és fél napra hideg helyre tesszĂźk. Tepsibe rakjuk, megszĂłrjuk egy kevés darĂĄlt fehér és egy kis fekete borssal, kb. 1,5 dl vizet ĂśntĂźnk a hĂşs alĂĄ, majd alufĂłliĂĄval lefedjĂźk és elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľbe tesszĂźk. Amikor a hĂşs mĂĄr majdnem megpuhult, akkor egy edénybe leĂśntjĂźk rĂłla a levét, és végigrakjuk szalonna csĂ­kokkal. AlufĂłliĂĄval letakarva visszatoljuk a sĂźtĂľbe addig, amĂ­g a hĂşs teljesen puha nem lesz. A fĂłliĂĄt levéve kb. még ...

sponsored links