Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Puha epertorta
sponsored links
Hm, most már nem csak délrõl ideimportált olasz epret lehet kapni a piacon, hanem van itteni, úgymond hazai is, a kedvenc nénikémnél. Ma vettem is jóóó sokat. Többféle felhasználási módra gondoltam, ügyelve arra, hogy frissen is kerüljön belõlük a bendõbe. Persze a kertben az olajfa alatt is növekednek szépen az eprecskék. Már várom, hogy elég legyen kiugrani értük, és ne kelljen bicóra pattannom, ha friss gyümölcsre vágyom.
Ez a mai torta illatos, nyami nyami és nagyon puha. Elkészítése nagyon egyszerû.
Hozzávalók:
300 g simaliszt
200 g barnacukor
200 g natúr joghurt
160 g vaj
2 tojás
fél csomag sütõpor
csipet só
350 g eper
2 evõkanál liszt
2 evõkanál barnacukor
A sütõt elõmelegítjük 170 C-ra.
Az epret megmossuk, 2/3-at négybe vágjuk, és megforgatjuk a 2 evõkanál lisztben.
Egy tálba mérjük a vajat és mikróban megolvasztjuk, hagyjuk kicsit kihûlni, majd belemérjük a joghurtot és beleütjük a a 2 tojást. Egy másik tálba belemérjük a lisztet és a cukrot, sózzuk, hozzáadjuk a sütõport, jól összekeverjük, majd a joghurtos mixet hozzáöntjük és fakanállal simára keverjük. Ezután óvatosan hozzákeverjük a lisztbe forgatott epret, és kivajazott kilisztezett kuglófformába öntjük a masszát, ami elég sûrû. Sütés közben az eper levet ereszt, ezért nem kell megijedni a massza állagától. A megmaradt epreket félbevágva a torta tetejére halmozzuk, majd megszórjuk a két evõkanál barnacukorral.
Az elõmelegített sütõbe toljuk kb 1 órára. Kb fél óra után a tortát letakarjuk alufóliával, hogy az eprek nehogy túlságosan kiszáradjanak.
Hidegen tálaljuk, tejszínhabbal és friss eperrel.
A fogunk alatt érezni fogjuk a ropogós cukorréteget, amit a végén szórtunk rá...az íze pedig...egyszerûen leírhatatlan. Kinézetre nagyon snassz, de ízre mindenkit levesz a lábáról!
:)