sponsored links

Nem is tudtam hirtelenjében, milyen nevet adjak ezeknek a finom kiflicskéknek. A receptet a korhĂĄzban jegyeztem le, egy kedves nénikétĂľl. Ilonka néni drĂĄga, mégegyszer nagyon szépen kĂśszĂśnĂśm a receptet és megfogadom, hogy ezentĂşl csak Ă­gy készĂ­tem.
A nagy titkot nektek is elĂĄrulom: a tésztĂĄjĂĄba tejpor is kerĂźl, attĂłl finom omlĂłsok lesznek és mĂĄsnap is puhĂĄk maradnak.
HozzĂĄvalĂłk: 700 g liszt, 1 dl olaj, 1 dl cukor (ugyanazzal a pohĂĄrral mérve), 5 evk. tejpor, 2 tojĂĄsfehérje, 1 citrom héja, 30 g élesztĂľ, 400 ml langyos vĂ­z, 1 kisk. sĂł.
ElĂľszĂśr az élesztĂľt folyékonnyĂĄ kavarjuk 2 evk. cukorral. A megmaradt cukorral habbĂĄ verjĂźk a tojĂĄsfehérjéket. Ha mindezekkel megvagyunk, akkor a tĂśbbi hozzĂĄvalĂłval a dagasztĂłgépbe pakoljuk és hagyjuk, hogy dolgozzon. Ha kész a tésztĂĄnk ...