Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
PUDINGOS TEJFÖLÖS KOCKA
sponsored links
 |
| Tejfölös pudingos kocka |
Az egyik kedvenc blogomon találtam rá erre a finomságra. Fél adagot csináltam, mivel csak ketten voltunk rá a férjemmel. Kettõnknek pedig bõven elég volt.
A sütemény tetején a tejfölt imádom, ezért is lesz kedvencem ez a recept.
Tepsi: 20x30
Hozzávalók:
3 db tojás
9 dkg kristálycukor
0,5 dl víz
1/4 dl olaj
12,5 dkg liszt
1/2 cs. sütõpor
1 ek. cukrozatlan kakaópor
1/2 citrom leve
1 cs. tejszín ízû pudingpor
2 ek. kristálycukor
4 dl tej
1dboz tejföl 450gr, 20%-os
3 csapott ek. kristálycukor
Elõször a pudingot készítettem el.
Kevés tejben a pudingport és a cukrot simára kevertem, majd felöntöttem a többi tejjel.
Állandó kevergetés mellett sûrû pudingot fõztem.
Ezután a tésztáját csináltam meg, közben pedig többször megkevertem a pudingot, hogy ne bõrösödjön be a teteje.
A tojások fehérjét és sárgáját különválasztom.
A sárgáját a cukorral habosra keverem az olajjal és a vízzel.
Beleforgatom fakanállal a sütõporos lisztet.
A tojásfehérjébõl habot készítek és lassan beleforgatom a masszába. Vigyázva, hogy ne törjön össze a hab.
Ezt a mennyiséget ketté veszem és az egyikbe beleszitálom a kakaóport.
A tepsibe - sütõpapíros- beleöntöm a fehér masszát, majd ebbe villával márványosra belekeverem a kakaósat.
 |
| Két massza összekeverve, puding belepotyogtatva, megsütve és betejfölözve. |
200 fokos sütõben 5 percig, majd 180 fokon 25-30 percig sütöttem.
Közben a tejfölben elkevertem a cukrot.
Amikor kisült kivettem a tepsibõl és lehúztam az aljáról a sütõpapírt. Visszatettem a tepsibe és már öntöttem is rá a tejfölt.
A tepsiben hagytam kihûlni, majd betettem a hûtõbe 2 órára.
Felkockáztam, tálcára helyeztem és fényképeztem!!!!
 |
 |
 | ||
Jó étvágyat!