sponsored links

Most jĂśjjĂśn egy majdnem egészséges reggeli a River Cottage-bĂłl (bĂĄr Rachel Allennél is lĂĄttam hasonlĂł receptet): a skĂłt palacsinta az amerikai palacsintĂĄhoz hasonlĂłan, sĂźtĂľporral készĂźl, ezért kisĂźtve vastagabb lesz a tészta a mi palacsintĂĄnknĂĄl. Én most Hugh ĂştmutatĂĄsa alapjĂĄn teljes kiĂľrlésĂť liszttel készĂ­tettem. SzokĂĄs szerint dupla adagot kevertem be a tésztĂĄbĂłl, és egy egész hétvégén ĂĄt sĂźtĂśgettem belĂľle, és kiprĂłbĂĄltuk tĂśbbféle krémmel és gyĂźmĂślccsel is. Mivel kis ĂĄtmérĂľjĂť, és vastagsĂĄgĂĄnĂĄl fogva sem lehet feltekerni vagy hajtogatni, hagyomĂĄnyosan sem tĂśltik, hanem a tetejét Ă­zesĂ­tett vajas krémekkel, lekvĂĄrral megkenve, vagy juharsziruppal leĂśntve fogyasztjĂĄk. Ehhez a szĂĄmunkra ĂşjszerĂťen egészséges tésztĂĄhoz nekĂźnk az ĂĄfonya-juharszirup pĂĄrosĂ­tĂĄs jĂśtt be a legjobban. 

HozzĂĄvalĂłk: 

2 egész tojĂĄs

250 gramm teljes kiĂľrlésĂť liszt

1 csipet sĂźtĂľpor

25 gramm barna cukor

275 ml tej ...