Szent Patrik napja van, az Ă­rek nemzeti Ăźnnepe. 

Ez alkalombĂłl készĂ­tenek gyakran Porter cake-et, ami igazĂĄbĂłl nem is annyira torta, inkĂĄbb egy gyĂźmĂślcskenyérhez hasonlatos sĂźtemény. Jellegzetes eleme a kĂśzepesen erĂľs barna sĂśr, a porter. 

Ezt a darabot itt apukĂĄm szĂźlinapjĂĄra sĂźtĂśttem nemrég, mert Ăľ nem hĂ­ve a habosbabos sĂźtiknek, jobban szereti a szĂĄrazabb, rĂĄgcsĂĄlhatĂł fajtĂĄkat. Az Ăśtlet hirtelen jĂśtt, hogy ezt készĂ­tsek, mire meglĂĄtogat minket, Ă­gy az eredeti receptekhez képest vĂĄltoztatnom kellett az arĂĄnyokon, ugyanis eredetileg ez a sĂźti egy elég sĂťrĂť, masszĂ­v tésztĂĄjĂş darab, és dobozban érlelgetik hetekig, akĂĄr a mézespuszit. Egy kicsit tĂśbb tojĂĄst és sĂśrt hasznĂĄltam, valamint arĂĄnyaiban kevesebb aszalt gyĂźmit, Ă­gy egy kĂśnnyedebb, azonnal szeletelhetĂľ sĂźtit kaptam.
Én most sĂśrbĂľl a Soproni Fekete DémonjĂĄt hasznĂĄltam, mert azt Ăşgy reklĂĄmozzĂĄk, hogy karamellmalĂĄtĂĄval van Ă­zesĂ­tve, gondoltam jĂłl passzol majd ehhez az Ă­zvilĂĄghoz. Úgy éreztem nem ĂĄrt feldobni valamivel, ezért még gyĂĄrtottam hozzĂĄ egy fekete melaszbĂłl barna sĂśrrel Ă­zesĂ­tett tejszĂ­nes szĂłszocskĂĄt is, ami enyhén fanyar, de nagyon kellemes kiegészĂ­tĂľje volt, igazi férfias darab. :)

AjĂĄnlom is ezt a posztot kedves bloggerina kolleginĂĄmnak, ErikĂĄnak, aki a Dublin felett az ég cĂ­mĂť blogot Ă­rja, érdemes hozzĂĄ bekukkantani finomsĂĄgokat nézegetni. :) Õ biztosan kĂłstolt mĂĄr igazit ebbĂľl a finom sĂźtibĂľl...

sponsored links