sponsored links

PontyhalĂĄszlĂŠ tĂŠsztĂĄval, tejfĂśllel

Mert halĂĄszlĂŠt nem csak KarĂĄcsonykor szoktam enni.

HozzĂĄvalĂłk:

• 1 ek disznĂłzsĂ­r
  
• 1 db hagyma
• 1 db paradicsom
• 1 db csĂ­pĂľs zĂśld paprika
• 2 db chilipaprika
• 1 db kĂĄpia paprika
• 1 db burgonya
• 50 dkg halcsont
• 1 doboz (20 dkg) halĂĄszlĂŠ sĂťrĂ­tmĂŠny
• sĂł
• ĂľrĂślt csĂ­pĂľs piros paprika
• ĂľrĂślt fekete bors
• 10 dkg gyufatĂŠszta
• 2 db ponty szelet (patkĂł) - 35 dkg
• 15 dkg belsĂľsĂŠg (ikra, tej)
• 7 dl vĂ­z
• 1 dl tejfĂśl
• 2 db chili a tĂĄlalĂĄshoz

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A hagymĂĄt, paprikĂĄkat ĂŠs paradicsomot felvĂĄgom, zsĂ­ron megdinsztelem, fĂťszerezem, hozzĂĄadom a darabolt krumplit, a halcsontokat.

Amikor a csontokrĂłl lefĂľtt a hĂşs, kiveszem a csontokat, ĂŠs a kĂĄpia paprikĂĄt. Az alaplevet a benne lĂŠvĂľkkel botmixerrel Ăśsszekeverem.

A lĂŠbe beleteszem a halĂĄszlĂŠ sĂťrĂ­tmĂŠnyt, felrottyantom. EzutĂĄn belerakom a tĂŠsztĂĄt, majd  a patkĂłkat. (A tĂŠsztĂĄt lehet kĂźlĂśn is fĂľzni.) VĂŠgĂźl a belsĂľsĂŠgek is a halĂĄszlĂŠben landolnak, s visszakerĂźl a kĂĄpia paprika is.

TĂĄlalĂĄskor szedek a levesbĂľl tĂŠsztĂĄval, kĂĄpia paprikĂĄval, 1 db patkĂłt rakok bele, rĂĄ egy kanĂĄl tejfĂślt ĂŠs egy chilit.

KenyĂŠrrel fogyasztom, s ha mĂĄr a halĂĄszlĂŠbe nem ĂśntĂśttem vĂśrĂśsbort, akkor legalĂĄbb azt iszom hozzĂĄ.