sponsored links

Régen nagyon népszerĂť volt, az utĂłbbi években pedig szerencsére nagyon felkaptĂĄk. Régen puliszkĂĄnak hĂ­vtĂĄk, ma inkĂĄbb az olaszos polenta elnevezés a menĂľ. Régebben kukoricalisztbĂľl készĂźlt, mostanĂĄban inkĂĄbb kukoricadarĂĄt hasznĂĄlnak hozzĂĄ.
Sosem gondoltam volna, hogy egy ilyen rég elfeledett finomsĂĄg lesz a kedvenc snack-vacsora alapanyagom, de az lett. Vettem egy 500 g-os kukoricadarĂĄt, és gyakorlatilag 1 hét alatt el is fĂľztem. MagĂĄban tĂśkéletes csajkajĂĄnak mondanĂĄm - Ăşgy értem a magĂĄbant persze, hogy hĂşs nélkĂźl. Olyannak, amit néhĂĄny jĂłpofa mĂĄrtogatĂłssal eleszegetĂźnk a barĂĄtnĂľimmel egy rosézĂĄs mellett. Nagyon illenek hozzĂĄ a sajtok és a zĂśldségek, ezerféle kombinĂĄciĂłt el tudok képzelni velĂźk. Most a dĂźbĂśrgĂľ spĂĄrgaszezonban természetesen roppanĂłs spĂĄrga kerĂźlt bele, juhtĂşrĂłval és szĂĄrĂ­tott paradicsommal egyĂźtt, hogy kellemesen sĂłs legyen.

SpĂĄrgĂĄs-juhtĂşrĂłs polenta (hozzĂĄvalĂłk - 4 fĂľre):  ...