CsapĂł 3, azaz a desszert :) Nem ez volt az eredeti terv, de mivel habtejszĂ­nem nem volt itthon az eredetileg tervezett (ĂŠs majd egyszer ezt is biztosan elkĂŠszĂ­tem) desszerthez, Ă­gy vĂĄltoztattam a terven, ĂŠs egy mĂĄsikat kĂŠszĂ­tettem, melynek eredeti receptjĂŠt kicsit ĂĄtalakĂ­tottam, csak ahogy szoktam :)

25 dkg mascarpone

2,5 dl tejfĂśl

2 ek. tej

2 ek. porcukor

1 cs. vanĂ­liĂĄs cukor

5 g zselatin
2 ek. citromlĂŠ

35 dkg vegyes erdei gyĂźmĂślcs (fagyasztott is jĂł)

A gyĂźmĂślcsĂśt, amennyiben fagyasztottat hasznĂĄlok, kiveszem a mĂŠlyhĂťtĂľbĂľl ĂŠs hagyom kiengedni.

A mascarponĂŠt habosra keverem, melyhez hozzĂĄadom a tejfĂślt ĂŠs a tejet, a porcukrot, a vanĂ­liĂĄs cukrot ĂŠs a citromlevet, majd tovĂĄbb keverem. A zselatint feloldom 3 ek. vĂ­zben, ĂŠs ĂŠppen csak felmelegĂ­tem. HozzĂĄadok egy merĂľkanĂĄl krĂŠmet, ebben jĂłl elkeverem, majd az egĂŠszhez keverem.
A gyĂźmĂślcsbĂľl fĂŠlreteszek a dĂ­szĂ­tĂŠshez nĂŠhĂĄny szemet, majd a maradĂŠk felĂŠt szĂŠtosztom a poharak aljĂĄba. Erre jĂśn a krĂŠm fele, majd megint gyĂźmĂślcs ĂŠs vĂŠgĂźl a maradĂŠk krĂŠm. Egy ĂłrĂĄra (de lehet akĂĄr egy ĂŠjszaka is) hĂťtĂľbe teszem, majd a fĂŠlretett gyĂźmĂślccsel dĂ­szĂ­tem.

sponsored links