Mondhattam volna zsĂ­raljĂĄt is a tĂśpĂśrtyĂťmorzsa helyett. Amikor zsĂ­rt sĂźtĂźnk zsĂ­rszalonnĂĄbĂłl, és leĂśntjĂźk a tiszta zsĂ­rt, kiszĂťrjĂźk a tĂśpĂśrtyĂťt, ott marad az aljĂĄn az aprĂł barna morzsa. Nos, errĂľl beszélek. Magam is szoktam zsĂ­rt sĂźtni, de tĂşl ritkĂĄn lehet rendes zsĂ­rszalonnĂĄt kapni, Ă­gy gyakrabban az fordul elĂľ, hogy veszem a zsĂ­rt a piacon. MĂĄr az egerĂĄgi kispiacra is jĂśn szombatonként egy kistermelĂľ, aki fĂźstĂślt ĂĄrut, zsĂ­rt és tĂśpĂśrtyĂťt ĂĄrul, no meg ilyen zsĂ­raljĂĄt. A tĂśpĂśrtyĂť aranyĂĄrban van. Valahogy nem veszi be a gyomrom, annyit adjak a tĂśpĂśrtyĂťért, mint a sonkĂĄért. Nem is veszek. Akkor van, ha én sĂźtĂśttem. De ez a zsĂ­ralja most megfogott. Arra gondoltam, hogy biztos jĂł lenne vele a pogĂĄcsa. Nem is csalĂłdtam, bĂĄr a folyamat kĂśzben nem is egészen Ăşgy jutott eszembe, ahogy terveztem. De majd utĂłlag megĂ­rom, hogy az eredeti Ăśtlet jobb lett-e. Ez is vĂĄllalhatĂł, és nem akarom elfelejteni, ezért leĂ­rom.

HozzĂĄvalĂłk: 50 dkg liszt, 2,5 dl tej, 4 kĂĄvéskanĂĄl (10 g) sĂł, 2,5 dkg élesztĂľ, 1 kiskanĂĄl cukor, 12,5 dkg ...

sponsored links