Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Poffertjes, holland minipalacsinta
sponsored links
Palacsintasütõ forma hinyában nem lettek annyira puffosak a kis palacsintáim, de így is nagyon finom volt :)
Hozzávalók (kb 30 ? 40 darabhoz): 20 dkg liszt, 6 dkg cukor, 3, 5 g szárított élesztõ, 2 tojás, 3 dl tej, pici só, kevés vaj vagy olaj a sütéshez.
Elkészítése: A tojást habosra keverjük a cukorral és a tejjel, hozzáadjuk az élesztõvel elkevert lisztet, sózzuk, összekeverjük, meleg helyen egy órát pihentetjük.
Egy teflonos serpenyõt kikenünk olajjal vagy vajjal, negyed merítõkanálnyi tésztát a serpenyõbe csurgatunk, kis kerek minipalacsintákat sütünk. Vigyázzunk, mert gyorsan megégnek.
Megjegyzés: Hollandiában direkt erre a célra kapható kis apró mélyedésekkel palacsintasütõ, de ennek hiányában is elkészíthetjük. A hollandok vajjal, porcukorral vagy almasziruppal fogyasztják ezt a palacsintát.