Kedvenc pizzatĂŠszta receptem nem mĂĄstĂłl van mint Mautner ZsĂłfitĂłl... sajnos nem szemĂŠlyesen adta ĂĄt nekem a titkos receptjĂŠt, hanem a kĂśnyvĂŠben talĂĄltam, na de attĂłl mĂŠg ĂśrĂśk hĂĄlĂĄm fogja ĂźldĂśzni ĂŠrte termĂŠszetesen :)))

Az eredeti receptet ebben a kĂśnyvĂŠben talĂĄltam.

A feltĂŠtet kedvĂźnk szerint variĂĄlhatjuk, ĂŠn megkentem paradicsomszĂłsszal, raktam rĂĄ paradicsomot, mozzarellĂĄt Ă­gy sĂźtĂśttem.

SĂźtĂŠs utĂĄn kerĂźlt mĂŠg rĂĄ friss mozzarella, serrano sonka ĂŠs bazsalikom.

HozzĂĄvalĂłk:

TĂŠszta:

150 g liszt

150 g pizzaliszt ( "00"-ĂĄs)

1 tk sĂł

1 ek olĂ­vaolaj

kb 200 ml langyos vĂ­z

1 tk szĂĄrĂ­tott ĂŠlesztĂľ

A liszthez hozzĂĄadjuk a sĂłt, az olajat, a vizet, vĂŠgĂźl a szĂĄrĂ­tott ĂŠlesztĂľt. 

A tĂŠsztĂĄt alaposan kidagasztjuk.

Letakarva szobahĂľmĂŠrsĂŠkleten 15 percig pihentetjĂźk.

EzutĂĄn kĂŠt lehetĂľsĂŠgĂźnk van.

1: ha aznap szeretnĂŠnk pizzĂĄt enni akkor 2-3 ĂłrĂĄt szobahĂľmĂŠrsĂŠkleten kelesztjĂźk ĂŠs sĂźtjĂźk.

2: a 15 perces pihenĂľ utĂĄn hĂťtĂľbe tesszĂźk, ĂŠs mĂĄsnap sĂźtjĂźk, vagy 4-5 nap mĂşlva, mert addig simĂĄn elĂĄll.

A tĂŠsztĂĄt lisztezett felĂźleten kinyĂşjtjuk, sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelt tepsire tesszĂźk, megkenjĂźk szĂłsszal, megpakoljuk a kĂ­vĂĄnt feltĂŠtekkel ĂŠs 250 fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben 10-15 perc alatt megsĂźtjĂźk.

sponsored links