A friss pizza tészta nĂśvekszik sĂźtés kĂśzben, ilyenkor arra figyelek, hogy jĂł vékonyra nyĂşjtsam ki a formĂĄban, vagy a tepsiben, és arra, hogy a kĂśzepe is kellĂľképpen ĂĄtsĂźljĂśn. A mĂĄsod-, harmadnapos tészta a hĂťtĂľben alaposan "tĂşlkel", kicsit ragacsosabb, kisĂźtve ropogĂłsabb, érdemes kissé vastagabbra nyĂşjtani és nem tĂşlsĂźtni. Ilyenkor szerintem példĂĄul tĂśltĂśtt pizzĂĄhoz alkalmasabb, mint a friss tészta. De ez Ă­zlés kérdése. Egy biztos, egy kilĂłnyi pizza tészta egy négyfĂľs csalĂĄdnak két étkezéshez szĂĄmtalan féle elkészĂ­tési lehetĂľséget kĂ­nĂĄl.

Azért tĂťnik Ăşgy, mintha nĂĄlunk ĂĄllandĂłan pizza volna vacsorĂĄra, mert szinte mindig, mindenkinek mĂĄsféle feltétekkel sĂźtĂśm. Azok kĂśzĂźl, melyeket bemutattam, szerintem nincs is két egyforma. EbbĂľl is lĂĄtszik, hogy a variĂĄciĂłs lehetĂľségek szĂĄma kis ...