A pisztĂĄciĂĄs ĂŠdessĂŠgeket mĂĄr nagyon rĂŠgĂłta szerettem volna kiprĂłbĂĄlni, de elĂŠg sok idĂľbe telt, mire talĂĄltam itt Helsinkiben egy boltot, ahol tudok vĂĄsĂĄrolni sĂłtlan pisztĂĄciĂĄt? Eddig ugyanis ez nem nagyon sikerĂźlt, mĂ­gnem talĂĄltam egy arab boltot jĂł messze a rĂŠgi lakĂĄsunktĂłl. AzĂłta persze mĂĄr felfedeztem egy mĂĄsodik boltot is a kĂśzelben, Ă­gy egy ideje onnĂŠt vĂĄsĂĄrolom a zĂśld csodĂĄt, ami szerintem egyrĂŠszt jobb minĂľsĂŠgĂť is, mĂĄsrĂŠszt ezer mĂĄsfĂŠle mag ĂŠs liofilizĂĄlt, meg aszalt gyĂźmik is vannak ebben a boltban! J

A pisztáciás bonbonnal, csakúgy mint a bonbonozás kérdéskörével elsõként Bonbon mániánál találkoztam, így ezen zöldes csoda ötlete Zsuzsától származik, köszönet érte! Én a receptjén annyit módosítottam, hogy a töltelékbe tettem egy nagy csipet sót is, ami szerintem nagyon ?kidobja? a pisztácia ízét, még így is, hogy csak fele mennyiségû pisztáciával dolgoztam az eredeti recepthez képest. Lásuk akkor az én változatomak! J

HozzĂĄvalĂłk: (21 db-hoz.)

(1) Bonbon hĂźvely:

200 g jĂł minĂľsĂŠgĂť ĂŠtcsoki + 2 g kakaĂłvaj

3-4 kocka fehĂŠrc soki + ? tk matcha teapor

(2) TĂśltelĂŠk:

100 g jĂł minĂľsĂŠgĂť fehĂŠr csokolĂĄdĂŠ

50 g sĂłtlan pisztĂĄcia

40 g tejszĂ­n (35%, ĂĄllati)

1 tk vanĂ­lia kivonat

1 tk glĂźkĂłz szirup

1 tk vaj

1 jóóó nagy csipet só

A pisztĂĄciĂĄt egy kĂĄvĂŠdarĂĄlĂłn ledarĂĄljuk, de ha marad benne 1-2 nagyobb darabka, az sem tragĂŠdia. A fehĂŠr csokolĂĄdĂŠt mikrĂłban megolvasztom, hozzĂĄadom a tejszĂ­nt ĂŠs simĂĄra keverem. HozzĂĄkeverem a glĂźkĂłz szirupot, a vanĂ­lia kivonatot, majd az ĂľrĂślt pisztĂĄciĂĄt is ĂŠs simĂĄra keverem VĂŠgĂźl megbolondĂ­tom egy csipet sĂłval, majd felhasznĂĄlĂĄsig hĂťtĂľbe teszem a tĂśltelĂŠket.

Legyen szĂŠp napotok,  ildiKOKKI